Το προσεχές έτος στο ανατολικό ημερολόγιο είναι το έτος του σκύλου. Το σύμβολο του 2018, ο κίτρινος Γηρός Σκύλος είναι πολύ λάτρης του κρέατος και δεν ευνοεί τα ψάρια, επομένως συνιστάται να τοποθετείτε το κρέας στο τραπέζι ως κύριο πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Είναι προτιμότερο να δοθεί η κεντρική θέση στα ψάρια και τα θαλασσινά άλλη φορά, για παράδειγμα, σε μια εορταστική γιορτή το έτος της Τίγρης. Όσοι δεν μπορούν να φανταστούν το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς χωρίς ψάρι και θαλασσινά μπορούν να συμπεριληφθούν σε σνακ ή σαλάτες στο μενού της Πρωτοχρονιάς.
Το σκυλί μπορεί να μην αρέσει η ασιατική κουζίνα, ιδιαίτερα οι Κινέζοι και οι Κορεάτες. Υπάρχουν δύο βασικοί λόγοι: πρώτον, τα σκυλιά δεν τους αρέσουν τα πικάντικα και γλυκά και ξινό πιάτα, και δεύτερον, στην Ασία τρώνε συχνά την ερωμένη του έτους.
Ο σκύλος είναι απλός και απλός, γι 'αυτό θα αρέσει ένα απλό εορταστικό τραπέζι, με φυσικά προϊόντα και όχι πολύ περίπλοκα πιάτα. Δεδομένης της αφοσίωσης της φύσης του σκύλου, η οικοδέσποινα του 2018 θα προτιμήσει οικείες, αποδεδειγμένες συνταγές για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
Σνακ στο γιορτινό τραπέζι
Τι μπορεί να προσφερθεί για να τεθεί στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς; Η επιλογή των σνακ είναι μεγάλη, κατά την κατάρτιση του μενού είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι προτιμήσεις όχι μόνο των ιδιοκτητών του σπιτιού, αλλά και των καλεσμένων. Επιλογές για σνακ στο τραπέζι 2018 του νέου έτους μπορεί να περιλαμβάνουν:
- κανάτες 2-3 ειδών,
- profiteroles με πάστα.
- ένα πιάτο τυριού και φρούτων,
- κρύες κοπές σε συνδυασμό με λαχανικά σε φέτες,
- ρολά (τυρί, κρέας) με γέμιση.
Αν δεν έχετε χρόνο για να προετοιμάσετε πολύπλοκα σνακ, μπορείτε να βοηθήσετε τα καναπεδάκια και να τα ετοιμάσετε στο τραπέζι των διακοπών το γρηγορότερο. Για καναπεδάκια με κεφτεδάκια θα χρειαστείτε:
- ψωμί ή ψωμί
- γλυκό πιπέρι.
- βόειο κρέας.
- φρέσκα πράσινα
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα,
- ντοματίνια, κρέμα γάλακτος.
Αρωματικά μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι πρέπει να προστεθούν στο κιμά για να δοκιμάσουν. Από το κρέας δύναμης, σχηματίστε κεφτεδάκια μικρού μεγέθους, περίπου 2 εκατοστών και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι. Ενώ οι κεφτεδάκια τηγανίζονται, το ψωμί κόβεται σε μικρούς κύβους 2 * 2 cm, αφήνεται να στεγνώσει στο φούρνο ή σε ταψί για αρκετά λεπτά. Η πιπεριά κόβεται στα ίδια ορθογώνια. Όταν οι κεφτέδες είναι έτοιμες, συλλέγετε τα καπνά σε σβώλο σε στρώματα. Για μια αλλαγή, το πιπέρι στο ορεκτικό μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε σκληρό τυρί.
Ενδιαφέρουσες σαλάτες στο εορταστικό τραπέζι
Οι σαλάτες είναι πιάτα στα οποία μπορείτε να "κρύψετε" τα ψάρια, τα μανιτάρια, τα θαλασσινά. Οι συνταγές σαλάτας για τον εορταστικό πίνακα μπορούν να περιλαμβάνουν:
- Σαλάτα με ψάρια.
- Σαλάτα με βρασμένη γλώσσα.
- Σαλάτα "αγαπημένος σύζυγος" με καπνιστό κρέας και μανιτάρια.
Παρακαλώ σημειώστε ότι κάθε σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί με τη μορφή ενός ρύγχους ενός σκύλου ή ενός οστού. Όχι μόνο οι φιλοξενούμενοι, αλλά και ο Κίτρινος Γη Σκύλος 2018 θα είναι ευχαριστημένος με μια τέτοια ιδέα.
Τι να επιλέξετε καυτό σε ένα εορταστικό τραπέζι;
Το σκυλί είναι θηρευτής, οπότε όταν αποφασίζει ποιο ζεστό πιάτο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2018 να επιλέξει, προτιμήστε το κρέας, τα θηράματα ή τα πουλερικά. Οι ερωμένες πρέπει να εξετάζουν τους ακόλουθους τύπους κρέατος:
- κουνελιού
- αρνί
- βόειο κρέας
- χοιρινό
- ένα πουλί.
Ένα άλλο σκυλί αγαπά να επιδοθεί σε οστά, έτσι μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με πιάτα με βάση το κρέας στο οστό:
- ψημένο ράφι αρνιού με προετοιμασιακά βότανα,
- χοιρινά πλευρά στο φούρνο,
- χοιρινό μπριζόλες στο κόκκαλο
- βόειο κρέας με δαμάσκηνα.