Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο κοινά λαχανικά. Πιάτα από αυτό είναι νόστιμο και ικανοποιητικό, που σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και το τραπέζι του σπιτιού σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το μαγείρεμα των πατατών σε μια τυποποιημένη βρασμένη ή τηγανισμένη μορφή είναι μερικές φορές βαρετή και τα αγαπημένα τους δίνουν όλο και περισσότερο τα οικεία πιάτα με δυσαρέσκεια. Για να διορθώσετε την κατάσταση και να δείξετε στην οικογένεια ότι μια απλή πατάτα μπορεί να μετατραπεί σε ένα πραγματικό πλήρες πιάτο, πολλές απλές συνταγές θα σας βοηθήσουν.
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε τα πατατάκια. Θα χρειαστείτε πατάτες, αυγά, αλεύρι, γάλα, ψωμί και μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα. Βράζετε τους κονδύλους, σκουπίζετε και ψύχετε ελαφρά. Ανακατέψτε με ωμά αυγά και χέρια για να σχηματίσουν κοτολέτες. Ρίξτε το καθένα σε αλεύρι. Χτυπήστε ένα αυγό με δύο κουταλιές της σούπας γάλα και "βουτήξτε" τα προετοιμασμένα κοτόπουλα σε αυτό το υγρό. Το τελευταίο στάδιο προετοιμασίας είναι το ψήσιμο σε ψίχουλα. Προθερμάνετε το τηγάνι και ρίξτε μερικά σκεύη λαχανικών σε αυτό. Τηγανίζουμε τις κουλουράκια μέχρι να μαγειρευτούν, περιορίζοντας τις ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Από το ίδιο μείγμα που έχετε προετοιμάσει για κοτολέτες, κιμά, περιτυλίξτε τις άκρες των πατατών, κυλήστε τα ζυμωτά που προκύπτουν σε ψίχουλα ή αλεύρι.
Ψήστε τα πατάτες. Πάρτε μεγάλους κόνδυλους και πλύνετε καλά χρησιμοποιώντας ένα σκληρό πινέλο. Κόβουμε κάθε ένα από αυτά κάθετα έτσι ώστε μεταξύ των τεμαχίων να υπάρχει απόσταση μισού εκατοστού και να μην φτάνουν στη βάση κατά περίπου ένα εκατοστό. Κόψτε το σκόρδο, ψιλοκόψτε το θυμάρι, ανακατεύετε με ελαιόλαδο και λίγο ξύδι κρασιού. Βάλτε τις πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος, ρίξτε γενναιόδωρα την κορυφή του μείγματος και τοποθετήστε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Ψήστε για τουλάχιστον μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα "πέταλα" της πατάτας θα ανοίξουν και θα απορροφήσουν το άρωμα των καρυκευμάτων.