Ο ανανάς έχει πάψει να είναι εξωτικός στο ρωσικό τραπέζι. Σήμερα μπορούν να αγοραστούν φρέσκα ή σε κονσέρβα και να τρώνε ως έτοιμο επιδόρπιο και ως μέρος μιας ευρείας ποικιλίας πιάτων. Συγκεκριμένα, έχοντας ένα βάζο κονσερβοποιημένων ανανά στη διάθεσή σας, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα, ένα ζεστό πιάτο ή ένα παγωτό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για σαλάτα με ανανά και καβούρια:
- - 200 g κονσέρβες ανανά,
- - 200 γραμμάρια καβουριών,
- - 200 γραμμάρια πατάτας ·
- - άνηθο.
- - μαγιονέζα.
- Για δακτυλίους κοτόπουλου με ανανά:
- - 600 γραμμάρια κοτόπουλου,
- - 2 αυγά.
- - 1 κουτί ανανά σε κονσέρβα με δακτυλίους.
- - φυτικό έλαιο ·
- - ψωμί;
- - αλάτι ·
- - πιπέρι,
- - κάρυ.
- Για το παγωτό ανανά:
- - 200 g κονσέρβες ανανά,
- - 250 g ζάχαρης,
- - 550 ml νερού.
- - 1 λεμόνι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Οι ανανάδες πηγαίνουν καλά με χοιρινό και πουλερικά, έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πλάκα, ελαφρώς τηγανητά σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Επιπλέον, οι κονσερβοποιημένες φέτες ανανά είναι κατάλληλες για κάθε είδους σαλάτες, επιδόρπια και αρτοσκευάσματα.
2
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια απλή, νόστιμη και ασυνήθιστη σαλάτα με μια γλυκιά πινελιά. Βράζουμε τις πατάτες στα δέρματά τους, ξεφλουδίζουμε. Αφαιρέστε τα ραβδάκια από τη συσκευασία, τοποθετήστε τους ανανά σε ένα σουρωτήρι και στραγγίστε το σιρόπι.
3
Κόψτε όλα τα συστατικά σε μεγάλους κύβους. Αν χρησιμοποιείτε ανανά, που διατηρούνται σε φέτες, δεν μπορείτε να τα κόψετε. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με μαγιονέζα και ψύξτε για 1 ώρα. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο άνηθο.
4
Όσο για τον ανανά. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές μεγάλες λωρίδες, κτύπησε, στη συνέχεια αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε για να δοκιμάσετε κάρυ. Ρίξτε ανανά σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το σιρόπι, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
5
Χτυπάμε τα αυγά, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα Τυλίξτε τους δακτυλίους ανανά σε μια σπειροειδή ταινία κοτόπουλου, βυθίστε το μείγμα αυγών, κυλήστε σε ψίχουλα και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν.
6
Ένα μεγάλο επιδόρπιο για ένα ρομαντικό δείπνο ή ένα παιδικό πάρτι είναι παγωτό ανανά. Ρίξτε ανανά σε ένα σουρωτήρι, στραγγίστε το σιρόπι σε ένα ξεχωριστό μπολ. Αλέστε τις φέτες σε ένα μπλέντερ σε ένα πουρέ, προσπαθήστε να επιτύχετε μια ομοιογενή δομή.
7
Ρίξτε τη ζάχαρη σε νερό, ανακατέψτε, βάλτε φωτιά και βράστε. Στο προκύπτον σιρόπι, προσθέστε χυμό λεμονιού, συνδυάστε με τον πολτό ανανά και ανακατέψτε καλά. Προετοιμάστε τα καλούπια για κατάψυξη, ρίξτε το μείγμα και ψήστε, στη συνέχεια τοποθετήστε το στην κατάψυξη και αφήστε το να στερεοποιηθεί. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε το παγωτό με φέτες ανανά και ρίχνετε το κονσερβοποιημένο σιρόπι.
Σχετικό άρθρο
Κοτόπουλο με σαλάτα ανανά - Συνταγή