Οι κόκκοι καλαμποκιού είναι αλεσμένοι, ώριμοι, ξηροί κόκκοι καλαμποκιού. Το καλαμπόκι χρησιμοποιείται όχι μόνο ως ανεξάρτητο προϊόν, αλλά και από διάφορα ψωμιά, κέικ, πιάτα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και ακόμη και σαλάτες. Στην αρχαιότητα, οι Ινδοί σε ολόκληρη τη σύγχρονη Αμερική επεξεργάζονται το καλαμπόκι ως θεότητα. Έτσι τι είναι διάσημο και χρήσιμο για αυτά τα "χρυσά" πλιγούρια;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
- Υπάρχουν πολύ λίγα αλλεργιογόνα στο καλαμπόκι, οπότε παίρνει τη σωστή θέση του ακόμη και στο τραπέζι των παιδιών και είναι ασφαλές για τις θηλάζουσες μητέρες.
- Το κουάκερ καλαμποκιού ενδείκνυται για χρήση από άτομα με κοιλιοκάκη, επειδή δεν υπάρχει τέτοιο πρωτεϊνικό συστατικό όπως η γλουτένη.
- Το καλαμπόκι περιέχει πολλή βιταμίνη Β, η οποία είναι χρήσιμη για το νευρικό σύστημα, γι 'αυτό συνιστάται στους ανθρώπους που πάσχουν από νεύρωση, κατάθλιψη και συχνά αντιμετωπίζουν αγχωτικές καταστάσεις.
- Η βιταμίνη Ε είναι σημαντική για τη νεολαία και την ομορφιά.
- Το πυρίτιο βοηθά στη σταθεροποίηση των εντέρων, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και επίσης διατηρεί το οστούν και το σμάλτο των δοντιών σε καλή κατάσταση.
- Οι φυτικές ίνες σας επιτρέπουν να αφαιρέσετε από το σώμα τοξίνες και βαρειά λίπη, τα οποία βελτιώνουν γρήγορα τη γενική κατάσταση του σώματος.
- Το χυλό καλαμποκιού βοηθά τις βιταμίνες και τα ευεργετικά μικροθρεπτικά συστατικά να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος.
- Η βιταμίνη Κ, που βρίσκεται στο χυλό αραβοσίτου, προωθεί τον σχηματισμό αίματος και βοηθά στη διατήρηση της κανονικής πίεσης.
- Ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και ενισχύει την ανοσία λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε σίδηρο.
- Το χυλό αραβοσίτου είναι επίσης χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, επειδή περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα σακχάρων.
- Ο χαλκός βοηθά το συκώτι.
- Το κουάκερ καλαμποκιού είναι ένα από τα λίγα προϊόντα που σχεδόν δεν χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητες του ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.