Οι συνταγές πλήρωσης με ταρτάκια μπορούν να περιλαμβάνουν μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Σε ένα μεγάλο εορταστικό τραπέζι, βέβαια, βάζουμε συνήθως καλάθια με κάποιο είδος σύνθετου και δαπανηρού πληρωτικού υλικού. Για ένα οικογενειακό δείπνο της Κυριακής ή, για παράδειγμα, για ένα μικρό πάρτι, τα καλάθια με την απλούστερη πλήρωση, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν με συνηθισμένα προϊόντα, είναι επίσης καλά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Μια καλή απάντηση στο ερώτημα πώς να ξεκινήσετε τα tartlets για ένα πάρτι μπορεί να είναι, για παράδειγμα, εκείνα που διατίθενται στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς, προϊόντα όπως κοτόπουλο, λουκάνικα και κιμά.
Καλάθια κοτόπουλου
Για την προετοιμασία τέτοιων tartlets θα χρειαστεί:
- φιλέτο κοτόπουλου -250 γρ.
- 150 γραμμάρια βουτύρου και τυριού.
- 75 ml κρέμας.
- ένα κρεμμύδι?
- μπαχαρικά.
Για να προετοιμάσετε το γέμισμα κοτόπουλου για τάρτες, πρέπει πρώτα να κόψετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, να το φτιάξετε με ένα λεπτό τρίφτη και να κόψετε το κοτόπουλο σε κύβους. Επιπλέον, η διαδικασία πρέπει να είναι η εξής:
- Πάω τα κρεμμύδια για 3 λεπτά σε λάδι.
- προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι.
- μετά από 5 λεπτά χρησιμοποιούμε αλάτι και μπαχαρικά και ρίχνουμε την κρέμα.
Βάζετε το γέμισμα μέχρι να εξατμιστεί η κρέμα. Βάζουμε το κοτόπουλο που παρασκευάζεται με αυτό τον τρόπο σε καλάθια και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία αυτή, τα τάρτες πρέπει να τοποθετηθούν στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
Πώς να ξεκινήσετε τα ταρτάκια: χρησιμοποιήστε κιμά
Για να φτιάξετε τη γέμιση για τέτοιες τάρτες, θα πρέπει να προετοιμάσετε:
- κιμά - 300 γρ.
- ρύζι - 200 γρ.
- ένα καρότο και ένα κρεμμύδι.
- τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας / l;
- μερικά φυτικά έλαια και μπαχαρικά.
Βράζετε το ρύζι μέχρι να μαλακώσετε, ελαφρώς αλατισμένο και ξεπλύνετε, τοποθετώντας σε ένα σουρωτήρι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε καρότα τριμμένο σε ένα χοντρό τρίφτη στο κρεμμύδι. Μετά από περίπου 3-5 λεπτά, απλώστε την πάστα ντομάτας στο τηγάνι. Μετά από άλλα τρία λεπτά, βγάζουμε τα τηγανισμένα λαχανικά σε ένα πιάτο, ψύχεται ελαφρά και στη συνέχεια ανακατεύουμε με αλατισμένο ωμό κιμά.
Η μάζα που λαμβάνετε με αυτό τον τρόπο θα πρέπει να τοποθετείται σε καλάθια και να τοποθετείτε τα πάντα στον φούρνο, προθερμασμένο στους 180 C. Μετά από 30 λεπτά, μπορείτε να τραβήξετε έξω τις τελειωμένες τάρτες με κιμά.