Τηγανίτες με πέστροφα είναι ένα πολύ τρυφερό και ικανοποιητικό σνακ, το οποίο θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι. Επιπλέον, δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 10-15 λεπτά για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο (με την προϋπόθεση ότι οι τηγανίτες είναι έτοιμες).
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 5 τηγανίτες.
- - 400 γραμμάρια ελαφρά αλατισμένης πέστροφας ·
- - 150 γραμμάρια τυρί cottage,
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μουστάρδας.
- - 50 γραμμάρια άνηθο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα θα πρέπει να μαγειρέψετε τηγανίτες σύμφωνα με τη συνήθη συνταγή από τα αυγά, το γάλα και το κοσκινισμένο αλεύρι.
2
Όταν οι τηγανίτες είναι έτοιμες, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε το γέμισμα για το ρολό. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το τυρόπηγμα με μουστάρδα και ψιλοκομμένο άνηθο. Ελαφρά αλατισμένο φιλέτο πέστροφας κομμένο σε λεπτές, τακτοποιημένες λωρίδες.
3
Λιπαίνουμε κάθε τηγανίτα με το προκύπτον μίγμα τυροπήγματος, βάζουμε αρκετές φέτες πέστροφα στο κέντρο. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλατισμένο σολομό ή σπιτικό αλατισμένο ψάρι αντί για φιλέτο πέστροφας. Οι τηγανίτες μπορούν επίσης να αντικατασταθούν με ψωμί πίτα, αλλά σε αυτή την περίπτωση πρέπει να αυξηθεί η ποσότητα της πλήρωσης του τυροπήγματος, διαφορετικά το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ στεγνό.
4
Τυλίξτε τις τηγανίτες σε ρολό και τις κόψτε σε αρκετά κομμάτια του ίδιου μεγέθους πλάτους 2-3 cm.
5
Τα rolls πέστροφας είναι ένα μεγάλο ορεκτικό που είναι ιδανικό για ένα μικρό πάρτι με φίλους ή για δείπνο.
Δώστε προσοχή
Σε ορισμένα καταστήματα μπορείτε να βρείτε τυρί τυρί με μουστάρδα.