Δυστυχώς, συμβαίνει συχνά ότι μόλις αγόρασε γάλα ξινό. Είναι λυπηρό να το ρίχνεις, πάντα θέλω να μαγειρέψω κάτι. Αυτό είναι όπου μια γρήγορη και εύκολη συνταγή με βάση το ξινόγαλα έρχεται στη διάσωση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ξινό γάλα 1 φλιτζάνι
- - αυγά 3 τεμάχια
- - κοκκώδη ζάχαρη 1 φλιτζάνι
- - σόδας τσαγιού 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεύρι 3 φλιτζάνια
- - φρούτα σύμφωνα με το γούστο σας
- - ηλιέλαιο
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και χτυπήστε καλά. Πρέπει να προσπαθήσουμε να διαλύσουμε τη ζάχαρη όποτε είναι δυνατόν.
2
Στα αυγά με ζάχαρη προσθέστε ξινόγαλα. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να λείψουν.
3
Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι και σόδα σε αυτό το μείγμα. Πριν από την προσθήκη στη ζύμη, η σόδα και το αλεύρι πρέπει να αναμειγνύονται καλά μεταξύ τους. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να λείψουν. Η ζύμη της συνέπειας πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
4
Λάψουμε το κάτω μέρος της προετοιμασμένης φόρμας με φυτικό έλαιο και βάζουμε τα μαγειρεμένα φρούτα εκεί. Ρίχνουμε όλη τη ζύμη πάνω στα φρούτα μας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάθε είδους φρούτα (μήλα, αχλάδια, μπανάνες, σταφύλια, ροδάκινα, Βικτώρια, σταφίδα, κεράσια). Με κάθε γέμιση μούρων θα είναι υπέροχο.
5
Στέλνουμε το πιάτο μας στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Περιμένουμε 30-35 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ετοιμότητα του πιάτου μας.
Δώστε προσοχή
Μετά το μαγείρεμα, πρέπει να ελέγξετε το πιάτο για την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί, απλά κολλήστε το ραβδί στην πίτα. Εάν το ραβδί βγήκε καθαρό, τότε το κέικ ήταν πλήρως ψημένο. Μπορεί να αφαιρεθεί με ασφάλεια από το φούρνο.
Χρήσιμες συμβουλές
Δεν συνιστάται η θέρμανση του φούρνου περισσότερο από 180 μοίρες, καθώς αυτός είναι ο βέλτιστος τρόπος για τη σταδιακή αύξηση της δοκιμής.
Εάν βάζετε σόδα στη ζύμη, τότε το κέικ θα έχει ένα σκούρο χρώμα και μια δυσάρεστη οσμή και γεύση.