Φτάνοντας σε μια νέα χώρα, προσπαθούμε να βυθίσουμε τη γεύση της, να δοκιμάσουμε την τοπική κουζίνα. Υπήρξε ακόμη και ένα είδος τουριστικού - γαστρονομικού τουρισμού. Αυτό συμβαίνει όταν οι ταξιδιώτες έρχονται ειδικά σε μια νέα χώρα για να απολαύσουν τις τοπικές λιχουδιές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Οι ειδικοί μαγειρικής σε όλο τον κόσμο μας εκπλήσσουν συνεχώς με κάτι, ωστόσο, υπάρχουν κλασικές συνταγές που έχουν γίνει δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο, χάρη στην εκπληκτική γεύση τους. Σήμερα θα προσπαθήσουμε να εξετάσουμε τα πιο νόστιμα πιάτα από τα οποία προέρχονται οι χώρες από τις οποίες προέρχονται.
1. Masala Dosa, Ινδία
Το Masala Dosa είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ινδικά πιάτα. Πρόκειται για ένα λεπτό τηγανίτα από ρύζι, το οποίο παρασκευάζεται από ζυμωμένο αλεύρι. Ως γέμιση, χρησιμοποιούνται πατάτες με λάχανο. Το πιάτο σερβίρεται με chutney καρύδας. Αυτή είναι η κλασική συνταγή του Masala-dos. Σε μια παραλλαγή της συνταγής, αντί του ρυζιού, χρησιμοποιήστε το μίγμα του με τα μπιζέλια.
Το Masala Dosa είναι ένα πολύ πικάντικο και πικάντικο πιάτο. Μια καυτή γεύση δίνει μια μεγάλη ποσότητα μουστάρδας, κάρυ, κουρκούμης και σκόρδου.
2. Θαλασσινά Paella, Ισπανία
Το Paella είναι ένα πρωτότυπο ιταλικό πιάτο. Το πιάτο εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Βαλένθια. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τύπων ποίησης, ωστόσο, paella με θαλασσινά έχει κερδίσει ιδιαίτερη δημοτικότητα. Το πιάτο είναι ψίχουλο ρύζι με την προσθήκη 6-7 τύπων θαλασσινών. Κάθε μάγειρας προσθέτει το δικό του ειδικό συστατικό, ωστόσο, τα σταθερά συστατικά οποιασδήποτε παέλλας είναι γαρίδες, χταπόδι, μύδια και καλαμάρια.
3. Som Tam, Ταϊλάνδη
Μια ασυνήθιστη σαλάτα εμφανίστηκε στην Ταϊλάνδη. Το πιάτο παρασκευάζεται σε ειδικό κονίαμα, στο οποίο αναμιγνύονται όλα τα συστατικά. Η βάση του Som Tam είναι η παπάγια, τα καρότα, το σκόρδο και τα φασόλια. Ιδιαίτερη γεύση δίνεται στο πιάτο με σάλτσα ψαριού αναμεμειγμένη με χυμό ασβέστη. Επιπλέον, το Som Tam έχει μια καυτή γεύση, χάρη στις πιπεριές τσίλι, οι οποίες προστίθενται σε αυτό σε μεγάλη αφθονία.
4. Tacos, Μεξικό
Το πρωτότυπο πιάτο προέρχεται από τα βάθη του Μεξικού στο σπίτι που ονομάζεται tacos. Το Taco είναι μια τορτίγια στην οποία τυλίγεται μια ποικιλία γεμάτων. Μπορεί να είναι κανέλα, τυρί, λουκάνικα και μίγματα φρούτων. Η σάλτσα γκουακομόλης ή αβοκάντο είναι τοποθετημένη σε μια κρέμα. Συνήθως, οι tacos είναι πολύ αιχμηρές και πικάντικες, γι 'αυτό δεν υπάρχει κίνδυνος να υπάρξει υπερβολικό βάρος σε μητροπολίτες.
5. Κοτόπουλο παρμεζάνα, Αυστραλία
Το αυστραλιανό πιάτο έχει κερδίσει ιδιαίτερη δημοτικότητα σε όλες σχεδόν τις ευρωπαϊκές χώρες. Κάθε χώρα προσπαθεί να εφαρμόσει μια πρωτότυπη συνταγή προσθέτοντας κάποιο ενδιαφέρον συστατικό σε αυτήν. Ωστόσο, αυτό δεν εμποδίζει την Αυστραλία να είναι ο πρόγονος της. Κλασικό κοτόπουλο παρμεζάνας μαγειρεύεται με πολλή σκόρδο και μοτσαρέλα. Κορυφή το πιάτο με σάλτσα ντομάτας και σκόρδου.
6. Χιλή καβουριών, Σιγκαπούρη
Το καβούρι τσίλι είναι ένα από τα πιο επιτυχημένα πιάτα που γεννήθηκαν στη Σιγκαπούρη. Αν είστε αρκετά τυχεροί για να είστε σε αυτό το μέρος, σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε το διάσημο μαγειρικό θαύμα.
Το πιάτο γίνεται με την προσθήκη ενός τεράστιου ποσού καρυκευμάτων και κυριολεκτικά επιπλέει στη σάλτσα τους. Επιπλέον, το αλεύρι ρυζιού και τα αυγά προστίθενται στο καβούρι τσίλι, καθιστώντας το πιάτο πιο ικανοποιητικό. Παραδοσιακά, το καβούρι τσίλι σερβίρεται χωρίς συσκευές. Για να φάτε τη διάσημη λιχουδιά, θα σας προσφέρονται πλούσια κουλουράκια, τα οποία πρέπει να βουτήξετε σε ζεστή σάλτσα.
7. Goy Kuon, Βιετνάμ
Ο Goy Kuon είναι ένα άλλο καλό παράδειγμα ενός απλού αλλά εξωφρενικά εύγευστου πιάτου. Στον πυρήνα του, το πιάτο είναι ένα τηγανιστό ρύζι με γέμιση κρέατος. Ωστόσο, η ζύμη γίνεται τόσο τρυφερό και ελαφρύ που απλά λάμπει. Εκτός από το κρέας, τα λαχανικά και ένας μεγάλος αριθμός μπαχαρικών προστίθενται στο ντύσιμο.
8. Nam Tok Mu, Ταϊλάνδη
Μετάφραση από την εθνική γλώσσα, Nam Tok Mu σημαίνει "πτώση κρέατος". Όχι, το κρέας δεν πέφτει στην πινακίδα πριν από το μαγείρεμα. Ο καταρράκτης του κρέατος περιλαμβάνει ένα αδύναμο ψήσιμο του κρέατος, δηλαδή την προμήθεια ενός πιάτου με αίμα. Συνήθως το χοιρινό μαρμάρινο χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του Nam Tok Mu, το οποίο είναι ελαφρώς τηγανητό και λαχανικά, ρύζι και μια τεράστια ποσότητα τσίλι και πράσινα κρεμμύδια προστίθενται σε αυτό.
