Τα τσιπ και τα μάρκες είναι εχθροί τόσο για την υγεία όσο και για το σώμα. Επιπλέον, πολλές δίαιτες δείχνουν ότι οι πατάτες εξαιρούνται από τη διατροφή συνολικά! Αλλά δεν μπορούν όλοι να αρνηθούν οικονομικά προσιτές και καθολικές καλλιέργειες ρίζας λόγω προτιμήσεων γεύσης και μέσων … Σε αυτό το άρθρο, υπάρχουν αρκετές ιδέες για το πώς να ικανοποιήσει το πάθος με τις πατάτες χωρίς να βλάψει το σώμα!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Μπορείτε στην πράξη να βεβαιωθείτε ότι για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο πατάτας, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να το τηγανίζετε σε βαθιά λίπη από το πετρέλαιο. Μια μικρή μυθοπλασία - και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες!
1. Προετοιμάστε, για παράδειγμα, σπιτικές μάρκες - νομίζω ότι θα προσελκύσουν ιδιαίτερα τα νεότερα μέλη της οικογένειας.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Βράζουμε τις πατάτες για 5 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό. Κόψτε τα λαχανικά ρίζας και στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες. Λιπαίνετε ελαφρά ένα μη κολλητικό φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο. Ελαφριά χτυπήστε την πρωτεΐνη ενός αυγού με πιπέρι και αλάτι (μπορείτε επίσης να προσθέσετε βότανα στο γούστο) και να κυλήσετε σε αυτό τα μελλοντικά τσιπ. Διαδώστε τα ομοιόμορφα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για περίπου 35 λεπτά. 20 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος, γυρίστε τις φέτες στην άλλη πλευρά.
2. Οι κλασικές πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν με αποβουτυρωμένο γάλα αντί για λιπαρό γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε κρέμα αντί για βούτυρο.
3. Οι πατάτες βράζονται με βραστό νερό. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Ανακατέψτε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι με μια κουταλιά ελαιόλαδου. Ανακινήστε τις πατάτες σε μείγμα, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για 50 λεπτά.
4. Και ο πιο χρήσιμος τρόπος για να μαγειρέψουν πατάτες, φυσικά, στις στολές τους. Είναι θαυμάσιο να σερβίρουμε τέτοιες πατάτες με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπου να μπερδεύουμε τα μπαχαρικά και τα βότανα!
5. Ψιλοκόψτε καλά τις πατάτες και τα κρεμμύδια και αφήνουμε να σταματήσουν για 15 λεπτά σε παγωμένο νερό. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Στραγγίστε και στεγνώστε. Βάλτε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με τριμμένο μοσχοκάρυδο. Ρίχνουμε σε 600 ml ζωμού λαχανικών σκόρδου. Βάλτε μερικά μικρά κύβους βουτύρου στην κορυφή και ψήστε για 1, 5 ώρες.