Λεπτό επιδόρπιο θα σας ευχαριστήσει και τους αγαπημένους σας σε κάθε γιορτή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 200 g ζάχαρης,
- - 6 κουταλιές της σούπας νερό,
- - 250 g γάλακτος,
- - 200 ml κρέμας ·
- - 4 αυγά.
- - βανίλια ·
- - γράσο / λάδι για τη λίπανση του καλουπιού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
1/2 της ζάχαρης για να συνδυαστεί με νερό. Βάλτε τη σόμπα σε μια μικρή κατσαρόλα και θερμαίνεται, ανακατεύετε περιστασιακά μέχρι να σχηματιστεί μια σαφής, χρυσή μάζα.
2
Λιπάνετε τα καλούπια κρέμας με βούτυρο. Το σιρόπι ζάχαρης τοποθετείται τακτικά σε καλούπια κατασκευασμένα από πυρίμαχο υλικό.
3
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε γάλα, κρέμα, αυγά, ζάχαρη 1/2 και βανιλίνη. Αναμίξτε καλά με ένα μπλέντερ. Χύστε την προκύπτουσα μάζα σε καλούπια σε σιρόπι ζάχαρης.
4
Τοποθετήστε όλα αυτά σε ένα πυρίμαχο φύλλο με βαθιές άκρες. Προσθέστε στο φύλλο νερού στη μέση των καλουπιών, θα δημιουργήσει την επίδραση ενός λουτρού νερού.
5
Τοποθετήστε το φύλλο στο φούρνο, θερμαίνεται σε 170 μοίρες. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 35 λεπτά.
6
Αφαιρέστε τα καλούπια, ψύξτε και μετά βάλτε το στο ψυγείο. Πριν από τη σάλτσα, αφαιρέστε την κρέμα από τα καλούπια και μεταφέρετε τις σερβιέτες. Ρίξτε σιρόπι ζάχαρης. Το επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με κρέμα σαντιγί, φράουλες, κουλούρι βανίλιας.