Το ψωμί καλαμποκιού συνήθως σερβίρεται με ινδικά και ανατολίτικα πιάτα. Είναι επίσης ιδανικό για πρωινό. Το ψωμί καλαμποκιού μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα με μηχανή ψωμιού.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Πιάτο καλαμποκιού: μια κλασική συνταγή
Το σπιτικό ψωμί καλαμποκιού είναι πολύ υγιές. Θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο να έχετε πρωινό με μια φέτα τέτοιου είδους ψωμί με μέλι. Αυτή η συνταγή είναι κλασσική, αλλά γενικά μπορείτε να φτιάξετε ψωμί καλαμποκιού σε μηχανή ψωμιού, με τυρί και άλλα πρόσθετα. Όλοι μπορούν να επιλέξουν ψωμί καλαμποκιού σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.
Απαραίτητα συστατικά: 400 γραμμάρια αλεύρι σιταριού, 100 γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού, 2 κουταλιές της σούπας. ξηρή μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας το ελαιόλαδο και το νερό.
Για να ξεκινήσετε, ρίξτε την παρασκευασμένη ποσότητα σιταριού και αραβοσίτου στο μπολ της μηχανής ψωμιού. Στη συνέχεια, βάλτε ξηρά μαγιά στη μία πλευρά του λόφου αλευριού και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ρίχνουμε αλάτι στην άλλη πλευρά και ρίχνουμε ελαιόλαδο. Ρίχνουμε νερό πάνω από αλάτι. Τώρα μένει μόνο να ρυθμίσετε τη συσκευή παρασκευής ψωμιού στην επιθυμητή λειτουργία. Συνιστάται να επιλέξετε: λειτουργία "κανονικού ψωμιού", χρόνος - 4 ώρες, κρούστα - μέτρια. Και φυσικά, μην ξεχάσετε να επιλέξετε το μέγεθος XL. Όταν το ψωμί είναι μαγειρεμένο, βάλτε το σε ένα μεγάλο πιάτο και καλύψτε με μια πετσέτα. Αφήστε το να σταθεί λίγο. Στη συνέχεια, μπορείτε να το παραδώσετε στο τραπέζι.