Το ψωμί ολικής αλέσεως σε μια μηχανή ψωμιού supra bms-150 είναι απλό, καθώς υπάρχει ένα ειδικό πρόγραμμα. Μοιάζει με ψωμί ολικής αλέσεως με γκρι χρώμα, έχει γεύση παρόμοια με το Darnitsky, αλλά είναι πολύ πιο χρήσιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας.
- - Νερό 200 ml
- - Αλάτι 1-1, 5 tsp
- - Αλεύρι ολικής αλέσεως σιταριού 300 g
- - Ενεργή ξηρή μαγιά 1 κουτ
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για την παρασκευή ψωμιού ολικής αλέσεως, επειδή το αλεύρι περιέχει σωματίδια κελύφους και εμβρύου κόκκων που διογκώνονται στο νερό περισσότερο από τον γυμνό πυρήνα του αστακού αλεύρου.
Ολόκληρο το σιτάρι σιτάλευρο είναι πιο πυκνό. Επομένως, μην ανησυχείτε αν παρατηρήσετε ότι η ζύμη έχει αυξηθεί ασθενώς μέσα σε τρεις ώρες δοκιμής.
2
Στον κάδο του μηχανήματος ψωμιού supra bms-150 χύνουμε και προσθέτουμε με τη σειρά τα ακόλουθα συστατικά: φυτικό έλαιο, νερό, αλάτι, κοσκινισμένο αλεύρι. Δημιουργούμε μια τρύπα στο αλεύρι και βάζουμε ξηρή ζύμη εκεί. Ξεκινάμε το πρόγραμμα Ολόκληρα σιτηρά.
Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για 3 ώρες και 40 λεπτά.
3
Σαράντα λεπτά μετά την έναρξη του προγράμματος, θα ακούγεται ένας δεκαπλάσιος ήχος. Τώρα, αν θέλετε, μπορείτε να γεμίσετε καρύδια, σπόρους ή βότανα για να δώσετε μια νέα σκιά στη συνήθη γεύση σας.
4
Μετά το ψήσιμο του ρολού, καλό είναι να το αφήνετε να ζεσταθεί για άλλη ώρα, οπότε η κρούστα σκουραίνει και σκληραίνει περισσότερο. Στη συνέχεια, ανακινήστε το φραντζόλα από τον κάδο και τραβήξτε έξω τη λεπίδα εργασίας από αυτό χρησιμοποιώντας ένα ειδικό άγκιστρο.
Δώστε προσοχή
Η συνταγή είναι σχεδιασμένη για βάρος προϊόντος 450-500 g για μια μηχανή ψωμιού Supra bms-150.