Ένα νόστιμο, ζουμερό, αρωματικό πιάτο που θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας. Μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά, πηγαίνει καλά με κονσέρβες πράσινα φασόλια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος ·
- - 1 τεμ. πράσινο μήλο;
- - 1 τεμ. πιπέρι;
- - 2 κουταλιές της σούπας. βερμούτ?
- - 100 γρ.
- - 4 τεμ. πατάτες ·
- - 100 γραμμάρια λεμονιού,
- - 100 g ελαιολάδου,
- - 3 τεμ. βολβοί.
- - 100 γραμμάρια μαγιονέζας ·
- - 2 τεμ. Ντομάτα
- - μαϊντανός, άνηθος,
- - αλάτι, πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το χοιρινό σε μερίδες, όπως πατάτες, κτύπημα, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ρίχνουμε χυμό λεμονιού, προσθέτουμε ελαιόλαδο, ρίχνουμε το βερμούτ και το αφήνουμε σε δροσερό μέρος για τέσσερις ώρες (το καλύτερο γίνεται μια νύχτα) έτσι ώστε το κρέας να μαριναριστεί.
2
Βάλτε ένα στρώμα κρέατος σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε με μαγιονέζα, βάζετε κρεμμύδια σε φέτες και πιπέρι στην κορυφή και ψήνετε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
3
Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε ένα φύλλο ψησίματος με κρέας και βάζετε τις ντομάτες, τα μήλα και τις πατάτες στην κορυφή, αφού κόψετε τα πάντα σε φέτες.
4
Ρίξτε όλη την υπόλοιπη μαρινάδα, προσθέστε τα δαμάσκηνα για γεύση. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Διακοσμήστε με χόρτα πριν το σερβίρετε.