Σήμερα σε συνταγές μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό συνταγών για την παρασκευή ομελέτας. Αλλά το πιο απλό και πιο νόστιμο από αυτά είναι η συνηθισμένη ομελέτα με γάλα σε μια κατσαρόλα. Ακόμη και μια οικοδέσποινα αρχάριος μπορεί να μαγειρέψει σωστά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 3 αυγά.
- - 150 χιλιοστόλιτρα γάλακτος,
- - αλάτι, πιπέρι σε γεύση,
- - ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τα αυγά πρέπει να σπάσουν σε ένα βολικό μπολ για να αναμειγνύονται τα συστατικά, και στη συνέχεια χύστε το γάλα σε αυτά, προσθέστε το αλάτι και τα αγαπημένα καρυκεύματα και στη συνέχεια ανακατέψτε και χτυπήστε καλά.
2
Ζεστάνετε μια κατσαρόλα με οποιοδήποτε φυτικό λάδι (μπορείτε να πάρετε όχι μόνο τη συνήθη ηλίανθο, αλλά και την ελιά ή οποιαδήποτε άλλη), και στη συνέχεια χύστε προσεκτικά το προκύπτον μίγμα γάλακτος αυγού πάνω σε αυτό. Μετά από αυτό, είναι πολύ σημαντικό να κλείσετε αμέσως το τηγάνι με ένα καπάκι. Διαφορετικά, η ομελέτα δεν θα ανέβει και θα μοιάζει με ένα άπλυτο κέικ. Αυτό το απλό πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Μετά από περίπου 10-12 λεπτά, το πιάτο θα είναι έτοιμο. Omelet θα πρέπει να είναι μαγευτική και ευάερη.
3
Εάν είναι επιθυμητό, η γεύση της ομελέτας μπορεί να βελτιωθεί και να διαφοροποιηθεί. Για παράδειγμα, προσθέστε λαχανικά, κοτόπουλο, ζαμπόν και άλλα συστατικά σε αυτό. Μπορούν να προστεθούν είτε στο ταψί πριν τα αβγά και το γάλα χυθούν από πάνω, είτε μέσα στο ίδιο το μείγμα. Κόκκινες πιπεριές, κρεμμύδια, ντομάτες και μπρόκολο πάνε καλά με ομελέτες. Διακοσμήστε το τελειωμένο πιάτο με πράσινα στην κορυφή. Σερβίρετε ζεστό.
Δώστε προσοχή
Είναι πολύ σημαντικό να μην ανοίξετε το τηγάνι ενώ μαγειρεύεται η ομελέτα. Διαφορετικά, δεν θα λειτουργήσει πλούσια και ευάερα.
Χρήσιμες συμβουλές
Η καταπολέμηση των αυγών με το γάλα γίνεται καλύτερα με δύο διχάλες, χωρίς τη χρήση μίξερ.