Goji μούρο, είναι θιβετιανό κουρκούμη, είναι συνηθισμένο dereza - είναι ένα προϊόν του οποίου η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών είναι υψηλότερη από ό, τι σε άλλα προϊόντα, αλλιώς είναι superfood. Είναι μια πλούσια πηγή αμινοξέων, αντιοξειδωτικών, βιταμινών Α, Γ. Τα αποξηραμένα μούρα χρησιμοποιούνται στην κινεζική ιατρική για τον διαβήτη, για την ενίσχυση της ανοσίας. Συνταγές με μούρα goji θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε τη δύναμη των superfood για τον εαυτό σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τους χυμούς:
- - μούρα goji 120 γραμμάρια
- - νερό καρύδας 600 ml
- Για τη σούπα:
- - ρίζα της Echinacea 2 κουταλιές της σούπας. l
- - μούρα goji 5 κουταλιές της σούπας. l
- - ζωμό κοτόπουλου 2 λίτρα
- - μηρό ή κάτω πόδια 3 κομματιών κοτόπουλου.
- - 2 κρεμμύδια
- - Μανιτάρια Shiitaki 12 τεμ.
- - ρίζα τζίντζερ 10 εκ
- - φρέσκο τσίλι 2 τεμ.
- - σκόρδο 8 κεφαλών
- Για ένα ποτό:
- - μισό λίτρο νερού
- - τριμμένο τζίντζερ 2 κουτ.
- - ένα πέμπτο λεμόνι
- - γαρύφαλλο 6 τεμ.
- - ξύσμα με τρία πορτοκάλια
- - μέλι 1 κουταλιά της σούπας. l
- - μια χούφτα goji
- Για μπάλες:
- - 100 γραμμάρια σύκα και αποξηραμένα βερίκοκα
- - σκόνη γάλακτος 50 g
- - χυμός πορτοκαλιού 50 ml
- - νιφάδες καρύδας 40 g
- - φύτρο σιταριού 2 κουταλιές της σούπας. l
- - κουταλιά της σούπας goji
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Goji χυμό φρούτων
Αναμίξτε 120 g μούρα goji και 600 ml νερό καρύδας σε ένα μπλέντερ με μεγάλη ταχύτητα μέχρι το ποτό να γίνει ομοιόμορφο. Έξοδος - 2 μερίδες χυμού.
2
Ασιατική goji σούπα για κρυολογήματα και γρίπη
Goji χύνεται κρύο νερό, και coneflower - βραστό νερό. Κόψτε το κρεμμύδι, το τζίντζερ, το shiitaki και το τσίλι σε λωρίδες όσο το δυνατόν λεπτότερο, βάλτε σε μια κατσαρόλα με κοτόπουλο και ρίχνετε το ζωμό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δύο ώρες. Πριν το σερβίρετε, προσθέτετε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα μούρα goji στη μύτη για 5 λεπτά και τεντώστε την έγχυση echinacea πριν από τη σάλτσα. Μπορείτε να προσθέσετε καστανό ρύζι ή ζυμαρικά όπως θέλετε.
3
Ζεστό ρόφημα με τζίντζερ και goji:
Βράζουμε το νερό, σβήνουμε τη σόμπα, προσθέτουμε τζίντζερ, χυμό λεμονιού, σκελίδες, ζεστό νερό. Αφήστε να μαγειρέψετε για 10 λεπτά, ρίξτε σε κύπελλα, προσθέστε μέλι και goji. Βγάζει 2 ποτήρια του ποτού.
4
Μπάλες σύκων, αποξηραμένα βερίκοκα και goji:
Ανακατέψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα, το σιτάρι, το γάλα σε σκόνη, τα σύκα, τις μισές νιφάδες καρύδας και το goji σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε χυμό πορτοκαλιού και αναμείξτε με χαμηλή ταχύτητα μέχρι να μετατραπεί σε ζύμη. Από τη ζύμη για να διαμορφώσετε τις μπάλες και να τις εκτελέσετε σε καρύδα. Το επιδόρπιο θα είναι έτοιμο μετά από 2 ώρες στο ψυγείο.
Δώστε προσοχή
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν δυσανεξία σε αυτό το προϊόν, αντενδείκνυται σε ασθενείς με επιληψία, καθώς και σε μικρά παιδιά.