Τα μπισκότα Star θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο νέο έτος ή το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Τα αστέρια Marzipan θα διακοσμήσουν το κέικ γενεθλίων. Κόψτε τα καλύτερα σύμφωνα με το σχέδιο. Αλλά στο εορταστικό τραπέζι, τα αστέρια δεν θα είναι απαραιτήτως πενταπλά. Ο αριθμός των ακτίνων μπορεί να είναι οποιοσδήποτε, καθώς και το μήκος τους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - χαρτί.
- - όργανα σχεδίασης,
- - ζύμη.
- - μάζα μαρσιππάνης,
- - ζάχαρη άχνη ·
- - χρωματισμό τροφίμων
- - τροχαλία ·
- - ένα κοφτερό μαχαίρι.
- - δοχείο αλουμινίου.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κάντε ένα μοτίβο. Είναι καλύτερα να πάρετε το χαρτί πιο πυκνό, ειδικά εάν πρόκειται να κόψετε πολλά αστέρια. Για ένα πεντάκτινο αστέρι, σχεδιάστε έναν κύκλο και τραβήξτε μια ακτίνα από το κέντρο. Χρησιμοποιώντας το μοιρογνωμόνιο, διαιρέστε την κεντρική γωνία σε 5 ίσα μέρη και τραβήξτε άλλες 4 ακτίνες. Αυτό θα είναι το μήκος της δέσμης.
2
Διαχωρίστε κάθε γωνία μεταξύ των γειτονικών ακτίνων στο μισό. Σχεδιάστε γραμμές μέσα από αυτά τα σημεία και ορίστε ίσα τμήματα πάνω τους από το κέντρο. Συνδέστε τα προκύπτοντα σημεία με την τομή των ακτίνων με τον κύκλο. Κόψτε ένα αστέρι. Δεδομένου ότι το σχήμα του αλυσοτροχού αλλάζει ελαφρώς κατά το ψήσιμο, δεν είναι απαραίτητη μεγάλη ακρίβεια σε αυτή την περίπτωση. Μπορείτε ακόμη να διαιρέσετε τις γωνίες με το μάτι.
3
Πασπαλίστε αλεύρι στο τραπέζι. Βγάλτε τη ζύμη για να φτιάξετε ένα κέικ πάχους περίπου 0, 5 εκ. Τοποθετήστε ένα σχέδιο και κόψτε τα αστέρια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ένα μαχαίρι είναι καλύτερα να ληφθεί με μια λεπτή λεπίδα. Μετά από αυτό, απλά πρέπει να βάλεις τις τελειωμένες φιγούρες σε ένα φύλλο ψησίματος και να ψήνεις μπισκότα στο φούρνο.
4
Μπορείτε να κάνετε μια επαναχρησιμοποιήσιμη φόρμα, με τη μορφή οποιασδήποτε μορφής. Δημιουργήστε ένα μοτίβο από χαρτόνι σύμφωνα με την περιγραφείσα μέθοδο.
5
Από το δοχείο αλουμινίου, κόψτε το καπάκι και το κάτω μέρος. Το λεπτό αλουμίνιο μπορεί να κοπεί πολύ εύκολα ακόμα και με το συνηθισμένο ψαλίδι. Ξεχωρίστε ή κόψτε τη ραφή και ισιώστε την πλευρική επιφάνεια.
6
Κόψτε μια λωρίδα πλάτους περίπου 2 cm από το φύλλο που προκύπτει. Λυγίστε το για να ταιριάζει στο σχέδιο. Συνδέστε τα άκρα με μεταλλικό κλιπ με κανονικό συρραπτικό. Αν το μήκος δεν είναι αρκετό, κόψτε μια άλλη λωρίδα και συνδέστε την με την πρώτη. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου σπιτικού καλουπιού μπορείτε να κόψετε όσο περισσότερα αστέρια θέλετε.
7
Τα αστέρια από το μαρσιπανάκι κόβονται με τον ίδιο τρόπο όπως και από τη ζύμη. Αναμίξτε το μαρσιππάνιο με ζάχαρη σε σκόνη σε αναλογία περίπου 4: 3. Η προκύπτουσα "πλαστελίνη" διαιρείται σε μέρη και προσθέτει χρωματισμό τροφίμων.
8
Ρίξτε τα κέικ. Είναι πιο βολικό να κόψετε από το μαρσίπας ένα κασσίτερο, αν και είναι δυνατόν με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αν θέλετε να διακοσμήσετε την επιφάνεια ενός σπιτικού κέικ με ένα μεγάλο αστέρι, κόψτε το σύμφωνα με το μοτίβο. Σε αυτή την περίπτωση, η επιφάνεια του ανώτερου κέικ μπορεί να λιπαίνεται, για παράδειγμα, με μαρμελάδα ή μαρμελάδα, και να βάλει ένα αστέρι στην κορυφή.