Το φαγόπυρο με χοιρινό, το οποίο μαγειρεύεται σε ένα δοχείο, θεωρείται ένα από τα πιο ελκυστικά πιάτα που μπορείτε να τα παρασκευάζετε κάθε μέρα - γρήγορα, νόστιμα, θρεπτικά!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 3 γλάστρες:
- - χοιρινό κρέας - 0, 5 kg
- - φαγόπυρο - 9 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - κρεμμύδια - 2 τεμ. μεσαίου μεγέθους
- - δάφνη - 1 τεμ.
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- - βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς κορυφή για κάθε κατσαρόλα
- - φυτικό έλαιο - 1, 5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Πιπέρι, αλάτι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε ομοιόμορφα σε γλάστρες.
2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε στο ίδιο τηγάνι όπου το κρέας ήταν τηγανισμένο, μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, απλώστε τα κρεμμύδια ομοιόμορφα πάνω από τα γλάστρες.
3
Τηγανίζουμε το φαγόπυρο σε ένα στεγνό τηγάνι σε μια χαρακτηριστική οσμή - 3-4 λεπτά. Όταν το τηγάνετε είναι απαραίτητο να το ανακατεύετε για να μην καεί. Διανείμετε τα δοχεία εξίσου - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
4
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε κάθε κατσαρόλα για να δοκιμάσετε, κατανέμουν ομοιόμορφα το φύλλο δάφνης. Ρίξτε όλο το περιεχόμενο με ζωμό ή νερό. Όταν ρίχνουμε νερό ή ζωμό, πρέπει να διατηρήσουμε τις αναλογίες σε όγκους: 1 μέρος των πλιγουριών φαγόπυρου - 2 μέρη νερού. Έτσι το χυλό θα είναι εύθρυπτο.
5
Βάλτε μια μερίδα βούτυρο σε κάθε κατσαρόλα. Κλείστε τα δοχεία με καπάκια. Βάλτε 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 120 μοίρες. Μια ώρα αργότερα, το πιάτο είναι έτοιμο.
Χρήσιμες συμβουλές
Οι αναλογίες κατά το ψήσιμο του φαγόπυρου πρέπει να τηρούνται ως εξής: 1 μέρος φαγόπυρο - 2 μέρη νερού. Δεν συνιστάται η ανάμιξη χυλό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τότε το φαγόπυρο θα είναι εύθρυπτο.