Κάθε νοικοκυρά μπορεί να ετοιμάσει ένα τέτοιο πρωτότυπο κέικ εάν έχει τα απλούστερα και πιο οικονομικά προϊόντα που υπάρχουν συνήθως σε κάθε σπίτι - γάλα, τυρί cottage, μαρμελάδα, αυγά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Όλο το μυστικό της τούρτας είναι ότι είναι η τηγανίτα. Ναι, αυτό είναι σωστό, αποτελείται από τηγανίτες, μεταξύ των οποίων πρέπει να βάλετε μια γέμιση. Έτσι, χρειάζεστε - προϊόντα για τηγανίτες (κεφίρ ή γάλα και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως ζυμωμένο ψημένο γάλα, αυγό, αλεύρι, ζύμη, ζάχαρη, αλάτι), προϊόντα για την πλήρωση του κέικ μαρμελάδα, μπορείτε επίσης νωπά ή κατεψυγμένα μούρα).
Ψήστε τηγανίτες, κατά προτίμηση λεπτές, αλλά αν δεν αποδειχθούν πολύ λεπτές - δεν έχει σημασία, το κυριότερο είναι ότι είναι τρυφερές, πλούσιες. Αν το τυρί cottage είναι σκληρό, με μεγάλους κόκκους, θα πρέπει να σκουπιστεί με ζάχαρη και να προσθέσετε λίγο κρέμα σε αυτό.
Λοιπόν, τώρα μπορείτε να συλλέξετε το κέικ - βάλτε μια τηγανίτα, λιπαίνετε με το γλυκό τυρί cottage, στη συνέχεια καλύψτε με την επόμενη και λιπαίνετε ξανά με αυτή την απρόσκλητη κρέμα. Αντί του τυρί cottage, βάζετε μούρα ή μαρμελάδα στη μέση, στη συνέχεια τηγανίζουμε με "κρέμα" και πάλι. Αυτό το στρώμα μαρμελάδας μπορεί να γίνει όχι ένα, αλλά δύο ή τρία, ανάλογα με το επιθυμητό πάχος του κέικ. Γεμίστε την κορυφή τηγανίτα με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος ή κρέμας με ζάχαρη, γαρνίρετε με τα υπόλοιπα μούρα (μπορείτε να αφαιρέσετε μεμονωμένα μούρα από τη μαρμελάδα). Αφήστε το κέικ για να απολαύσετε τη γέμιση στο ψυγείο.
Φαντασία με μια γέμιση - μπορείτε να κάνετε τυρί cottage και τριμμένη σοκολάτα, τυρί cottage με παπαρούνα, προσπαθήστε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, κλπ.