Το τυρόπηγμα είναι νόστιμο και υγιεινό, ειδικά για τα παιδιά. Μια θαυμάσια πίτα τυρού cottage μαγειρεμένη σε μια αργή κουζίνα μπορεί να είναι ένα καλό πρωινό ή δείπνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - τυρί cottage - 400 g.
- - αυγό κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- - ξινή κρέμα - 150 g.
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g.
- - βούτυρο - 100 g.
- - αλεύρι premium - 200 g.
- - άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
- - λεμόνι - 0, 5 τεμαχίων.
- - ροδάκινα - 0, 5 kg.
- - σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
- - σκόνη ζάχαρης - 1-2 κουταλιές της σούπας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφαιρέστε το λάδι από το ψυγείο εκ των προτέρων, αφήστε το να γίνει απαλό. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με κοκκοποιημένη ζάχαρη και τρίβουμε καλά. Σπάστε ένα αυγό στην προκύπτουσα μάζα, αναμείξτε.
2
Κοσκινίστε το αλεύρι, θα πάρει ελαφρότητα και απαραίτητο οξυγόνο. Συνδυάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, ανακατεύετε σταδιακά με τη μάζα του ελαίου. Ζυμώντας τη ζύμη, το τυλίξτε σε μια μπάλα, τυλίξτε το και αφήστε το στο κρύο.
3
Μετά από 10-15 λεπτά, κάντε ξανά τη ζύμη. Τυλίξτε το και τοποθετήστε το σε λιπαρή ικανότητα του multicooker. Τοποθετήστε τη στρώση ζύμης έτσι ώστε οι πλευρές να είναι 5-6 εκατοστά. Κατά τη στιγμή της προετοιμασίας της πλήρωσης, το δοχείο με τη ζύμη πρέπει να ψύχεται.
4
Μαγειρέψτε τη γέμιση του τυροπήγματος. Για να το κάνετε αυτό, σκουπίστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, συνδυάστε με ξινή κρέμα, αυγά και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι, στραγγίστε στη σύνθεση πηγμένο γάλα. Το άμυλο αναμειγνύεται με ζάχαρη βανίλιας και τοποθετείται στη συνολική μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μίξερ, τοποθετημένο στη μέση του τεμαχίου ζύμης.
5
Πλένουμε τα ροδάκινα, κόβουμε σε φέτες και τακτοποιούμε μια γέμιση.
6
Ρυθμίστε τη βραδεία κουζίνα στη λειτουργία "Ψήσιμο", μαγειρέψτε την πίτα για τυρί στη βραστήρα για μια ώρα. Ψύξτε το τελικό πιάτο, πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη και κόψτε.
Δώστε προσοχή
Τα νωπά ροδάκινα μπορούν να αντικατασταθούν με κονσερβοποιημένα.