Οι ακατέργαστοι επιστήμονες τρώνε μόνο ωμά τρόφιμα φυσικής προέλευσης, αλλά έχουν επίσης την ευκαιρία να απολαύσουν γλυκά. Αν κάποιος τηρεί αυτή την αρχή της διατροφής, δεν μπορεί να αρνηθεί τα κέικ και τα κέικ - απλά πρέπει να τα μαγειρέψουν χρησιμοποιώντας μια ελαφρώς διαφορετική τεχνική.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Αμύγδαλα - 250 g.
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 3 τεμάχια.
- Μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- Λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- Ημερομηνίες - 100 g.
- Παπαρούνα - 40 g.
- Πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Κανέλα, μέλι, μοσχοκάρυδο, καρύδα, κακάο - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε ένα μπολ και απολαύστε τη νύχτα σε καθαρό νερό. Το πρωί θα πρέπει να αποφλοιωθούν. Αποξηραμένα βερίκοκα και ημερομηνίες πριν αρχίσετε να προετοιμάζετε το κέικ, απολαύστε περίπου μισή ώρα.
2
Τρίψτε τα αποφλοιωμένα αμύγδαλα με ένα μπλέντερ. Για να γίνει πιο βολικό, προσθέστε ένα ποτήρι νερό στο μπολ. Η άλεση πρέπει να πραγματοποιείται με μεγάλη ταχύτητα, με την πάροδο των 4 λεπτών.
3
Περάστε τη μάζα αμυγδάλου μέσα από ένα κόσκινο. Στη συνέχεια, βάλτε τα πιάτα με αυτό για λίγο. Κάνετε το ίδιο με τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις ημερομηνίες, αφού τα έχετε απαλλάξει από τους σπόρους. Τώρα συνδυάστε τα συστατικά. Πάρτε μια μάζα ημερομηνιών, αποξηραμένα βερίκοκα και καρύδια, τα οποία πρέπει να χωριστούν σε τρία ίσα μέρη.
4
Αναμίξτε ένα μέρος της μάζας της ημερομηνίας με σπόρους παπαρούνας, τοποθετήστε το μίγμα στην άκρη. Συνδυάστε το υπόλοιπο με αμύγδαλα, προσθέστε κανέλα και μέλι, μοσχοκάρυδο, χυμό που πιέζεται από ένα πορτοκάλι, κακάο. Βεβαιωθείτε ότι το μίγμα πορτοκαλιού-αμυγδάλου δεν είναι ξηρό, αλλά δεν πρέπει να γίνει πολύ υγρό. Αλέστε την μπανάνα και το αβοκάντο σε μπλέντερ, προσθέτοντας μέλι και κακάο σε αυτά, παίρνετε μια κρέμα.
5
Τώρα χρειάζεστε ένα σχήμα με πλευρές. Το κέικ πρέπει να τοποθετηθεί σε στρώματα, η σειρά έχει ως εξής: ένα μείγμα καρύδι-καρύδι, χρονολογείται με παπαρούνας, μάζα πορτοκαλιού-αμυγδάλου και κρέμα από μπανάνα και αβοκάντο. Πασπαλίστε το κακάο στην κορυφή του κέικ, μπορείτε να διακοσμήσετε με φέτες φρούτων, τοποθετώντας τα όμορφα. Το κέικ πρέπει να σταθεί για αρκετές ώρες για να κορεστεί καλά.