Πολύ νόστιμα και ζουμερά κεφτεδάκια. Ως πλάκα πιάτο, οι πατάτες ή το φαγόπυρο είναι καλά προσαρμοσμένες. Από τα αναγραφόμενα συστατικά μπορείτε να πάρετε ένα πιάτο για 6-8 μερίδες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- • 500 γραμμάρια κιμά (χοιρινό κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας της επιλογής σας).
- • 1/2 φλιτζάνι ρύζι.
- • ψωμί ή άσπρο ψωμί.
- • χόρτα;
- • γάλα (αν όχι, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί νερό).
- Για τη σάλτσα που χρειάζεστε:
- • Κέτσαπ.
- • ξινή κρέμα.
- • επιτραπέζιο αλάτι.
- • μαύρο πιπέρι.
- • 2 φύλλα δάφνης.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κατ 'αρχάς βράζετε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί. Μπορείτε να προ-απολαύσετε το ρύζι εν μία νυκτί στο νερό.
2
Απολαύστε το ψωμί στο γάλα. Όταν το ψωμί βρέξει, πιέστε το από την περίσσεια υγρού και ανακατέψτε με κιμά.
3
Προσθέστε ρύζι και μπαχαρικά. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά. Λειτουργεί καλύτερα όταν ανακατεύετε απευθείας με τα χέρια σας.
4
Ανακατέψτε τις κεφτέδες από την προκύπτουσα γέμιση.
5
Κάντε τη σάλτσα: μείγμα κέτσαπ με ξινή κρέμα.
Σε ένα σκεύος ψησίματος, σε ένα στρώμα, διπλώστε τα κεφτεδάκια και ρίξτε τη σάλτσα στην κορυφή. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό. Ρίξτε μερικά φύλλα από φύλλα δάφνης.
6
Οι κεφτεδάκια ψήνονται για περίπου 40 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους.
7
Πασπαλίστε με φρέσκα βότανα στην κορυφή.