Ένα πολύ νόστιμο πιάτο που σίγουρα θα απολαύσει όλη την οικογένειά σας με τη γεύση του!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 ψιλοκομμένα μικρά ασκαλώνια
- - 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- - 4 ψιλοκομμένα κλαδιά μαϊντανού
- - 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο + λίπανση
- - 500 γραμμάρια κρέατος λουκάνικου
- - 500 γραμμάρια ζύμης
- - 1 αυγό (κτύπημα)
- - αλάτι και μαϊντανό πιπέρι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C. Συνδυάστε και τις δύο ποικιλίες κρεμμυδιού με μαϊντανό. Ζεστάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το μείγμα κρεμμυδιού μέχρι να μαλακώσετε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
2
Συνδυάστε το κρεμμύδι με κιμά. Αναπτύξτε τη ζύμη σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι και κόψτε σε 12 ορθογώνια. Τοποθετήστε το κιμά σε αυτά με μια λωρίδα πιο κοντά σε μία από τις άκρες. Αλάτι και πιπέρι.
3
Βουρτσίστε τις άκρες της ζύμης με ένα χτυπημένο αυγό και διπλώνετε τα ορθογώνια στα μισά για να έχετε μικρές πίτες. Πιάστε τις άκρες. Κόψτε τις πίτες διαγωνίως και λιπάνετε την κορυφή με ένα αυγό.
4
Βάλτε τις πίτες σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 20-25 λεπτά, μέχρι να σηκωθεί η ζύμη και να ροδίσουν. Ψύξτε ελαφρά. Σερβίρετε ζεστό.