Πόσο φαγητό για να μην βελτιωθεί; Υπολογίζουμε το μέγεθος της μερίδας

Όπως γνωρίζετε, μια από τις κύριες αιτίες υπερβολικού βάρους είναι η υπερκατανάλωση τροφής, και όλες οι διαιτητικές συμβουλές συμφωνούν να τρώγονται συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες. Αλλά πώς να καταλάβετε ποιο τμήμα είναι μικρό;

Επιλέξτε τη συνταγή σας

Σερβίρισμα και μέγεθος χεριού

Ο ευκολότερος τρόπος καθορισμού του μεγέθους μιας μερίδας είναι με το χέρι. Για παράδειγμα, ο όγκος των πιάτων πρωτεΐνης (κρέας, ψάρι, τυρί cottage, ομελέτα) πρέπει να αντιστοιχεί περίπου στο μέγεθος της παλάμης σας χωρίς δάκτυλα. Τώρα ανοίξτε την παλάμη σας και απλώστε τα δάχτυλά σας όσο το δυνατόν ευρύτερα - αυτό είναι το μέγεθος της μερίδας σας από λαχανικά. Στη συνέχεια, πιέστε το χέρι σας σε μια γροθιά - αντιστοιχεί σε ένα μέρος των υδατανθράκων (δημητριακά, ζυμαρικά, πολτοποιημένα πατάτες).

Εάν επιλέξετε φρούτα για ένα σνακ, θα πρέπει επίσης να ταιριάζει άνετα στην παλάμη του χεριού σας. Έχετε αποφασίσει να απλώσετε το βούτυρο με ψωμί; Κόψτε ένα κομμάτι με το μέγεθος της φάλαγγας ενός δακτύλου.

Μια μερίδα είναι …

Είναι πολύ βολικό να υπολογίσετε το μέγεθος της μερίδας χρησιμοποιώντας τα συμβατικά μέτρα όγκου κουζινών - ένα κουτάλι και ένα ποτήρι. Θα ήταν επίσης ωραίο να διαθέτουμε μια κλίμακα κουζίνας.

1 μερίδα υδατανθράκων είναι:

• 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ολικής αλέσεως μούσλι

• 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βρασμένων ζυμαρικών

• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βρασμένου ρυζιού ή κουσκούς

• 2 μικρές πατάτες

• 1/2 κουλούρι ολικής αλέσεως ή pita

• 1 φέτα ψωμιού

1 μερίδα πρωτεϊνών είναι:

• 150 g μαγειρεμένα ψάρια ή θαλασσινά

• 150 g πιάτα σόγιας

• 80 γραμμάρια μαγειρεμένου βοδινού ή χοιρινού κρέατος

• 90 γραμμάρια μαγειρεμένου κοτόπουλου

• 2 αυγά

• 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαγειρεμένων φασολιών

1 μερίδα λίπους είναι:

• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμα

• 1 κουτάλι επιδόρπιο φυτικού ελαίου

• 25 γραμμάρια καρύδια ή σπόρους

1 μερίδα γαλακτοκομικών προϊόντων είναι:

• 200 ml γάλακτος

• 125 γραμμάρια γιαούρτι ή κεφίρ

• 25 γραμμάρια σκληρού τυριού

• 60 γραμμάρια τυρί cottage

1 μερίδα φρούτων είναι:

• 1 φρούτα μεσαίου μεγέθους (μήλο, πορτοκάλι)

• 2 μικρά φρούτα (ακτινίδιο)

• 1 μεγάλο κομμάτι πεπόνι ή καρπούζι

• 1 φλιτζάνι μούρα

• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι αποξηραμένων φρούτων

• 150 ml χυμό ή λεμόνι