Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινή σαλάτα. Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα υγιούς ιωδίου, που θα απορροφηθεί πλήρως στο σώμα, χάρη στην κατάλληλη επιλογή των συστατικών σαλάτας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- • Κονσέρβες καλαμάρια - 250 g.
- • Λάχανο - 300 γρ.
- • Ρύζι - 100 g.
- • Κρεμμύδι-γογγύλι - 80 γρ.
- • Ράβδοι (κρέας) καβουριών - 100 g.
- • Βραστές γαρίδες - 200 g.
- • Καρκίνος λαιμών σε χυμό - 100 γρ.
- • Μεσαίου μεγέθους πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- • Αυγό κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
- • Σαλάτα από ρόκα - 250 γρ.
- • Φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - 150 g.
- • Πιπεριές ελιές - 40 γρ.
- • Ψιλοκομμένα χόρτα - 10 γρ.
- • Καρυκεύματα, πιπέρι και αλάτι - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζετε ρύζι σε αλμυρό νερό και ψύξτε το. Μεταφέρετε σε ένα μπολ όπου θα συλλεχθεί η σαλάτα. Κόψτε τα φύκια και προσθέστε στο μπολ.
2
Στραγγίστε την άλμη από το βάζο καλαμάρι. Πλύνετε τα και ψιλοκόψτε. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας. Από προ-βρασμένες γαρίδες, αφαιρέστε το κέλυφος και προσθέστε τη σαλάτα.
3
Πλύνετε το ρόκα, τρίψτε λίγο με τα χέρια σας και βάλτε το σε ένα μπολ σαλάτας. Ξεφλουδίστε το φλοιό από τα κρεμμύδια. Πλύνετε το και κόψτε σε λεπτές, σχεδόν διαφανείς μισές δακτυλίους.
4
Τηγανίστε καλά τα ραβδιά (κρέας) καβουριού και προσθέστε τη σαλάτα. Αποστραγγίστε το χυμό από ένα βάζο καρκινικών λαιμών και μεταφέρετε τους λαιμούς σε μια σαλάτα. Ξεφλουδίστε τα αυγά και ψιλοκόψτε με ένα πιρούνι, τα ανακατέψτε. Βάλτε σε ένα μπολ τη σαλάτα που πηγαίνει.
5
Ανακατέψτε τη σαλάτα και σάλτσα με γιαούρτι. Σεζόν, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τη σαλάτα ξανά.
6
Αφού πλύνετε το φρέσκο πορτοκάλι, πιέστε το χυμό χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή εσπεριδοειδών, μπορείτε να ηλεκτρικά. Ρίξτε το σε μια σαλάτα και ανακατέψτε ξανά.
7
Μεταφέρετε τη σαλάτα σε ένα όμορφο κύπελλο βαθιάς σαλάτας, στο οποίο θα πρέπει να σερβιριστεί και να πασπαλιστεί με φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο. Τοποθετήστε τις ελιές με τυχαία σειρά στο πάνω μέρος του μαρούλι.
Η σαλάτα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί κατά τη διάρκεια νηστείας. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, αφαιρέστε τα αυγά και το γιαούρτι από τη συνταγή. Ανατροφοδοτήστε αυτή τη σαλάτα θα πρέπει να είναι φυτικό έλαιο.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να προσθέσετε χυμούς στη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες κεράσι κομμένες σε τέταρτα σε αυτό.