Υπάρχει η άποψη ότι κατά τη διάρκεια της θέσης το μενού είναι σπάνιο και μονότονο, εξαιρουμένων των επιδόρπια, επειδή παρασκευάζονται με προϊόντα ζωικής προέλευσης, τα οποία απαγορεύονται για νηστεία. Αλλά υπάρχουν πολλές συνταγές για επιδόρπια για vegans και ωμά foodists, τα οποία είναι επίσης κατάλληλα για ένα άπαχο τραπέζι. Για παράδειγμα, ακατέργαστο κέικ καρυδιού.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - καρότα - 1 τεμ
- - καρύδια (πυρήνες) - 100 g
- - μέλι - 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l
- - μούρα - 1 κουταλιά της σούπας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ασχοληθείτε με μια πιθανή ερώτηση: "Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε μέλι κατά τη νηστεία;" Έχοντας αντιμετωπίσει αυτό το πρόβλημα στον ορθόδοξο ιερέα, έχουμε μια εξήγηση ότι ναι, το μέλι κατά τη νηστεία είναι εγκεκριμένο προϊόν λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας.
Για να κάνετε το κέικ, πάρτε το ποσό του μελιού που σας αρέσει. Εκτός από την προσθήκη γλυκύτητας στο κέικ, αυτό το προϊόν είναι επίσης ένα συστατικό που δεσμεύει τα καρότα και τα καρύδια, αποτρέποντας το κέικ να υποχωρήσει.
2
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα έτσι ώστε να πάρουν ένα μικρό και λεπτό τσιπ.
Ανακατέψτε τα καρότα με καρύδια τριμμένα στον ίδιο τρίφτη. Για αυτό το επιδόρπιο, μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε άλλα καρύδια, ωστόσο, είναι η καρυδιά που δίνει μια πλούσια πικάντικη γεύση.
3
Τώρα προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε καλά τα τρόφιμα. Το μέλι μπορεί να είναι οποιουδήποτε είδους, αλλά είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε φρέσκο υγρό μέλι, είναι καλύτερα να επιλέξετε ώριμο παχύ ή ακόμα και ελαφρώς ζαχαρωμένο μέλι.
Εξάγετε τη μάζα αφαιρώντας την περίσσεια υγρού. Δεν είναι απαραίτητο να το χύσετε, καθώς θα χρειαστεί να προετοιμάσετε τη σάλτσα κέικ καρυδιάς.
4
Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε μικρά κουτάκια cupcake για να σχηματίσουν τα κέικ. Μπορεί να είναι μορφές μετάλλου ή σιλικόνης. Τα πρώτα είναι κατά προτίμηση προ-καλυμμένα με μεμβράνη προσκόλλησης, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να εξαχθούν τα τελικά κέικ.
Τοποθετήστε σφιχτά την προετοιμασμένη μάζα σε καλούπια. Βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά, έτσι ώστε το μέλι να σκληραίνει λίγο και τα τελειωμένα κέικ να διατηρούν το σχήμα τους.
5
Ενώ το επιδόρπιο δροσίζει, μπορείτε να κάνετε μια γλυκιά σάλτσα. Για να γίνει αυτό, πάρτε το υπόλοιπο υγρό, τοποθετήστε τα μούρα σε αυτό και σκουπίστε τα πάντα μαζί με ένα μπλέντερ. Σκουπίστε με ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε τα συντρίμμια από τα καρότα, τα καρύδια και τα μούρα.
Αφαιρέστε προσεκτικά τα παγωμένα κέικ από τα κονσερβοποιημένα κομμάτια και ρίξτε τη σάλτσα.