Η πίτσα είναι αγαπημένη από ενήλικες και παιδιά. Οι ιδέες για τις άψυχες συνταγές πίτσας θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε ένα υπέροχο γεύμα για όλη την οικογένεια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Πώς είναι η άπαχη πίτσα διαφορετική από την κανονική πίτσα; Η γέμιση για τέτοια πίτσα δεν έχει τυρί, λουκάνικα ή ζαμπόν. Τα ψάρια και τα θαλασσινά δεν χρησιμοποιούνται επίσης.
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε μια τέτοια πίτσα σε ένα παχύ κέικ από μαλακή ζύμη ζύμης. Πασπαλίστε το με μια σταγόνα ελαιόλαδου, εξαπλώστε όμορφα το γέμισμα. Θα πρέπει να υπάρχουν πολλές γαρνιτούρες, τότε η πίτσα θα είναι πλούσια και ζουμερή.
Εδώ είναι μερικές ιδέες για toppings.
· Πίτσα Μαρινάρα. Τρίψτε τις ντομάτες αφαιρώντας πρώτα τη φλούδα και τους σπόρους. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε βασιλικό και ψιλοκομμένο σκόρδο, στιφάδο. Η σάλτσα πρέπει να εφαρμοστεί στο κέικ σε ένα παχύ στρώμα. Σερβίρετε την προετοιμασμένη πίτσα με φρέσκα βότανα.
· Πίτσα με σπανάκι και μανιτάρια. Ξεπλύνετε και κόψτε το σπανάκι, λιπαίνετε ελαφρά με φυτικό έλαιο για να μην στεγνώσει. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκελίδες σκόρδου. Κόψτε και τηγανίστε τα μανιτάρια, προσθέστε τις αποφλοιωμένες ντομάτες και σιγοβράστε για ένα λεπτό. Προσθέστε σκόρδο στο γέμισμα, απενεργοποιήστε τη θερμότητα. Ψύξτε ελαφρά την πλήρωση στην πίτσα, απλώστε το σπανάκι στην κορυφή.
· Πίτσα με ρόκα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, τοματοπολτά και φύλλα δάφνης. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βασιλικό στη σάλτσα - φρέσκα ή αποξηραμένα. Λιπάνετε το κέικ με σάλτσα, βάζετε τις ελιές πάνω και πασπαλίζετε ελαφρά με λάδι. Βάλτε το ρόκα στην τελική πίτσα.
Πίτσα με ρόκα και ντοματίνια. Στραγγίστε το ρόκα στο ελαιόλαδο για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε το από τη φωτιά, αλάτι και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, χυμό λεμονιού και πάπρικα. Κόψτε τις ντομάτες κεράσι στα μισά. Κόψτε τις κίτρινες πιπεριές σε δακτυλίους. Τοποθετήστε το ρόκα σε μια τορτίγια, γαρνίρετε με μισά ντομάτα και δαχτυλίδια πιπέρι στην κορυφή.
Πίτσα με φέτες πατάτας και μπρόκολο. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Σοτάρουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια και σιγοβράζουμε ελαφρά. Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, προσθέστε στα μανιτάρια. Κόψτε το μπρόκολο σε μικρές ταξιανθίες, προσθέστε στο γέμισμα. Προσθέτουμε τις πασπαλισμένες ντομάτες, το αλάτι και το βασιλικό, τηγανίζουμε ακόμα ένα λεπτό.
Σερβίρετε χόρτα πίτσας και φρέσκα λαχανικά - και ένα νόστιμο οικογενειακό δείπνο είναι έτοιμο.