Τα πτηνά αγαπούν σχεδόν τα πάντα. Όπως λένε, γρήγορα, νόστιμα, φθηνά και χαρούμενα. Και ακόμα πιο νόστιμα φουντούκια "με ένα μυστικό". Για παράδειγμα, με κοτόπουλο, - νόστιμο, πλούσιο και πρωτότυπο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - φιλέτο στήθους κοτόπουλου
- - αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
- - γάλα (0, 5 λίτρα)
- - αλεύρι
- - αλάτι
- - ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- - μαγειρική σόδα στο άκρο ενός μαχαιριού
- - ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - φυτικό έλαιο
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, αλατοποιείτε και ρίχνετε σε ένα δοχείο για τη ζύμη. Χτυπάμε 2 αυγά, ανακατεύουμε με κοτόπουλο. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, ρίξτε γάλα.
2
Ρίχνουμε αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικό έλαιο. Φέρτε τη ζύμη στη συνοχή της ξινή κρέμα. Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό χώρο για 15 λεπτά. Ανακατέψτε. Η ζύμη είναι έτοιμη για το τηγάνισμα.
3
Προθερμάνετε την κατσαρόλα, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι. Βάλτε ένα μέρος της ζύμης με ένα μερίδα κουταλιού, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, γυρίστε, και τηγανίστε ξανά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από τηγάνι. Όταν οι τηγανίτες είναι έτοιμες, σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή κάποια σάλτσα της επιλογής σας.
Δώστε προσοχή
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζύμη στη ζύμη τηγανίτας με κομμάτια κοτόπουλου. Στη συνέχεια, οι τηγανίτες θα έχουν μια πιο λεπτή γεύση, κυρτή
Χρήσιμες συμβουλές
Για να μην υπάρχουν σβώλοι στη ζύμη για τηγανίτες, καλό είναι να θερμαίνεται το γάλα και να εισάγεται σταδιακά το αλεύρι. Για να παρασκευάσετε μια ομοιογενή, χωρίς σβώλους, ζύμη για τηγανίτες, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ με ένα ειδικό ακροφύσιο