Η σούπα κοτόπουλου είναι ένα πολύ πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε προϊόντα στη σύνθεσή σας, αλλά τα μανιτάρια, το τυρί και το κοτόπουλο πρέπει να βρίσκονται στη βάση της σούπας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά
- Πατάτες
- 45 γραμμάρια βουτύρου.
- μισό στέλεχος σέλινου.
- 160 γραμμάρια τυριού κρέμας ·
- 110 g σπανάκι.
- 250-300 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
- Καρότα;
- 35 γραμμάρια παρμεζάνας.
- 250-300 g φρέσκων ζαχαρωτών.
Μαγειρική:
- Ο μαστός πρέπει να χύνεται με κρύο νερό και να καίγεται. Είναι απαραίτητο να φέρει το κοτόπουλο σε σημείο βρασμού. Στη συνέχεια, αφήστε το σε ζεστό νερό για 15-20 λεπτά.
- Στη συνέχεια, ο μαστός μπορεί να αφαιρεθεί και να πλυθεί. Χύστε το νερό από την κατσαρόλα · δεν θα χρειαστεί πλέον. Πλύνετε το τηγάνι.
- Κόψτε τα λαχανικά, τα βάζετε μαζί με το κοτόπουλο σε ένα πλυμένο τηγάνι, ρίξτε κρύο νερό.
- Πλύνετε τα μανιτάρια και χωρίστε τα πόδια από τα καπάκια. Βάλτε τα πόδια στο τηγάνι. Αυτό θα δώσει στη σούπα ένα ασυνήθιστο άρωμα. Επίσης, στο τηγάνι πρέπει να προσθέσετε πατάτες. Πρέπει να μαγειρεύετε το ζωμό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το κοτόπουλο.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια και καρότο σε λεπτές λωρίδες. Γεμάτο όλα αυτά με βούτυρο.
- Στη συνέχεια πρέπει να κόψετε τα μανιτάρια. Προσθέστε μανιτάρια σε κρεμμύδια και καρότα. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν.
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο, τα λαχανικά και τα μανιτάρια από το ζωμό.
- Πατάτες με πιρούνι. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τα πάντα στο ζωμό.
- Στη συνέχεια, κόβουμε το παρμεζάνα σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε το τυρί κρέμα σε ένα λεπτό τρίφτη. Προσθέστε τυρί στη σούπα, ανακατεύοντας. Προσθέστε τηγανητά μανιτάρια εκεί.
- Καθώς η σούπα βράζει, προσθέστε το ψιλοκομμένο σπανάκι με μαϊντανό. Στο τέλος, πασπαλίζετε τη σούπα με βότανα. Η σούπα είναι έτοιμη.
Πριν από την εξυπηρέτηση, είναι απαραίτητο να επιμείνει. Σε ένα μπολ με σούπα πρέπει να βάλετε μια φέτα παρμεζάνα.