Αυτή η γαστρονομική σαλάτα που σερβίρεται με ζεστό ψωμί ψωμί είναι ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα. Η προετοιμασία μιας σαλάτας είναι απλή και η όλη διαδικασία μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 20 λεπτά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - φιλέτο στήθους κοτόπουλου 300 g.
- - 6 φλιτζάνια ρόκα,
- - κεφάλι του κόκκινου κρεμμυδιού,
- - 60 g ζαχαρότευτλων ·
- - 0, 5 φλιτζάνι λαχανάκια φασολιών.
- - 12 τομάτες κερασιού,
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας?
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- Για τη σάλτσα:
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο,
- - 0, 5 κουταλιά σάλτσα σόγιας.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
- - τριμμένη φλούδα και χυμό 1 λεμονιού.
- - Μια πρέζα πολύ λεπτή ζάχαρη.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε την κόκκινη κεφαλή κρεμμυδιού στο μισό και μετά σε φέτες. Κόψτε επίσης σε φέτες και μανιτάρια.
2
Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τις φέτες κοτόπουλου σε αυτό για 4 λεπτά μέχρις ότου το κρέας γίνει καφέ.
3
Προσθέστε σουσάμι στο κοτόπουλο και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνουν καστανά και τα κομμάτια κοτόπουλου κορεσμένα με το άρωμά τους.
4
Βάλτε το ρόκα (ή το μαρούλι) σε ένα πιάτο. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια, φασόλια και ντοματίνια. Ανακατέψτε.
5
Βάλτε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα σε ένα βάζο με ένα καπάκι, κλείστε και ανακατέψτε καλά. Βάλτε τις φέτες κοτόπουλου στη σαλάτα και ρίξτε τη σάλτσα. Το πιάτο είναι έτοιμο να σερβίρει.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία της σαλάτας, αγοράστε τα καθαρά, ακατέργαστα, γεμάτα με κενό λαχανικά στο κατάστημα.