Τώρα πολλά είδη φυτικών ελαίων εμφανίστηκαν στα ράφια των καταστημάτων: παραδοσιακά για μας ηλιέλαιο, καλαμπόκι, λιναρόσπορο, σόγια ελιάς κλπ. Τι είδους λάδι είναι πραγματικά καλό για το σώμα και πώς να το επιλέξετε;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Όλα τα φυτικά έλαια παραδοσιακά χωρίζονται σε μη επεξεργασμένα και εκλεπτυσμένα. Και αν όχι πολύ καιρό πριν, το ακατέργαστο πετρέλαιο θεωρήθηκε σχεδόν προϊόν της δεύτερης τάξης, τότε σήμερα η κατάσταση έχει αλλάξει τελείως. Το ακατέργαστο πετρέλαιο θεωρείται σήμερα το πιο χρήσιμο και φυσικό.
Το γεγονός είναι ότι στη διαδικασία εξευγενισμού το πετρέλαιο χωρίζεται στα συστατικά μέρη του και ορισμένα από αυτά τα μέρη απλώς απορρίπτονται, παρά το γεγονός ότι περιέχουν το μερίδιο των λιονταριών από ιχνοστοιχεία που είναι χρήσιμα στον άνθρωπο.
Τα περισσότερα από αυτά που πηγαίνουν σε απόβλητα κατά τη διύλιση είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα να αφομοιώσει σωστά το προϊόν. Ως εκ τούτου, το εξευγενισμένο πετρέλαιο δεν μπορεί να ονομαστεί κακής ποιότητας ή ελαττωματικό τρόφιμο, είναι απλώς μια θρεπτική βιομάζα. Μετά το εξευγενισμό, το λάδι είναι σχεδόν απαλλαγμένο από γεύση και οσμή, το χρώμα του γίνεται διαφανές, σε αντίθεση με το φυσικό που μας είναι γνωστό. Το εξευγενισμένο λάδι είναι βιολογικά ανενεργό και ως εκ τούτου δεν φέρει απολύτως καμία αξία στο σώμα. Ένα παρόμοιο προϊόν αν και για τι και είναι κατάλληλο. Αυτό ισχύει μόνο για μηχανισμούς λίπανσης.
Αν προτιμάτε να αγοράσετε ακατέργαστο λάδι, τότε μπορείτε να συγχαρείτε τον εαυτό σας - η επιλογή σας είναι απολύτως σωστή! Αυτό το λάδι έχει μια ευχάριστη αρωματική οσμή και γεύση, έχει μια παχιά υφή και μια σκοτεινή απόχρωση.
Οι πιο χρήσιμοι ειδικοί θεωρούν τα μη επεξεργασμένα έλαια που έχουν πιεστεί εν ψυχρώ. Σε τέτοια έλαια διατηρούνται οι βιταμίνες Α και Ε, καθώς και μάζα χρήσιμων ιχνοστοιχείων.