Μπορείτε συχνά να βρείτε φρούτα σύκων σε καταστήματα, αλλά μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με την επιλογή. Επιλέξτε τους καρπούς των σύκων σωστά, με βάση τα εξωτερικά σημάδια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τι είναι το σύκο;
Το εικονογραφικό δέντρο ή όπως το αποκαλώ συκιά αναπτύσσεται κυρίως στα νότια γεωγραφικά πλάτη. Καλλιεργείται σε χώρες όπως η Γεωργία, το Αζερμπαϊτζάν, η Αρμενία, η Ινδία, το Ιράν, καθώς και σε ορισμένες ασιατικές χώρες. Στη νότια Ρωσία, σύκα αναπτύσσονται στην Κριμαία και στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας. Τα σύκα αποτιμώνται για την υψηλή περιεκτικότητα σε ωφέλιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Έχει μια γλυκιά σάρκα που είναι δύσκολο να συγκριθεί με οτιδήποτε.
Στα ράφια της Ρωσίας μπορείτε να βρείτε περίπου 8 ποικιλίες των σύκων. Όλοι τους διαφέρουν ως προς την εμφάνιση, το μέγεθος και τη γεύση. Τα σχήματα έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνη C και Α, και είναι επίσης πλούσιο σε μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων. Τα σχήματα κατέχουν την πρώτη θέση σε περιεκτικότητα σε κάλιο, η οποία είναι χρήσιμη για άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα. Επίσης, η τακτική λήψη σύκων έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη, η οποία θα έχει θετική επίδραση στο σώμα των ηλικιωμένων. Χάρη σε ένα πλούσιο σύνολο μικροστοιχείων μπορεί να χρησιμοποιηθεί από παιδιά και έγκυες γυναίκες.
Πώς τα σύκα πηγαίνουν στα καταστήματα;
Τα ώριμα σύκα που συλλέγονται μόνο από ένα δέντρο μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από 24 ώρες, μετά από το οποίο αρχίζει να ξινή. Η διάρκεια ζωής μπορεί να αυξηθεί σε μία εβδομάδα εάν αποθηκεύετε σύκα σε θερμοκρασία +2 - +4 μοίρες στο ψυγείο. Είναι αρκετά δύσκολο να μεταφέρετε τα συκώτια σε αποικίες μακριά από τους τόπους ανάπτυξης. Συχνά τα σύκα συλλέγονται άγευστα, με αποτέλεσμα τα φρούτα να χάνουν τη γεύση τους, αλλά υπάρχουν και εξαιρέσεις. Παρά όλες τις παραπάνω αποχρώσεις, είναι ακόμα δυνατό να βρεθεί ένα υπέροχο φρούτο σύκων στα καταστήματα.