Η μέτρια κατανάλωση καφέ αυξάνει την απόδοση, δίνει ενέργεια και βελτιώνει την ευημερία. Είναι καλύτερο να φτιάχνεις καφέ σε έναν Τούρκο - ένα ειδικό μεταλλικό δοχείο με στενό λαιμό. Χάρη στην παρασκευή καφέ σε έναν Τούρκο, το ποτό αποκτά πλούσιο άρωμα και πλούσια γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Jacobs Millicano Crema Espresso: καφετέρια όπου θέλετε
Φανταστείτε ότι σας προσφέρεται να δείτε πάνω από ένα φλιτζάνι καφέ. Ίσως θα ρωτήσετε αμέσως: "Σε ποιο καφενείο συναντάμε;" Οι περισσότεροι από εμάς συνηθίζουν να πιστεύουν ότι ένα πραγματικά νόστιμο και αρωματικό ποτό μπορεί να παρασκευαστεί μόνο από επαγγελματία ή τουλάχιστον από μηχανή καφέ. Αυτό το καλοκαίρι θα πρέπει να αποχαιρετήσετε αυτό το στερεότυπο. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε υπέροχο καφέ οπουδήποτε, σε οποιαδήποτε επιχείρηση και όσο συχνά θέλετε. Όχι, δεν σας προσφέρουμε να φτιάξετε επειγόντως φίλους με barista. Ήρθαμε με κάτι καλύτερο.
Ο Jacobs Millicano παρουσιάζει μια καινοτομία: Crema Espresso. Τώρα μπορείτε να παρασκευάσετε ανεξάρτητα αρωματικό καφέ με αφρό. Γιατί είμαστε βέβαιοι ότι θα αποδειχθεί τέλειο; Είναι θέμα ειδικής τεχνολογίας.
2
Αρχικά, οι Jacobs επιλέγουν τα καλύτερα φασόλια αραβικό, στη συνέχεια τα αλέθουν στα μικρότερα σωματίδια και ανακατεύονται με στιγμιαίο καφέ. Ως αποτέλεσμα, το ποτό είναι τόσο αρωματικό που θα είναι δύσκολο να το διακρίνει κανείς από τον καφέ. Και ακόμα κι αν προσπαθήσετε να το κάνετε αυτό, το πείραμα θα σταματήσει γρήγορα. Σίγουρα θα διασκεδάζεστε με ένα άοσμο ορεκτικό αφρό που κάνει τον εσπρέσο πιο γευστικό και το βλέμμα είναι το ίδιο σαν να το παραγγείλατε "μαζί σας" στο αγαπημένο σας καφενείο.
Έτσι, από δω και πέρα, μια προσφορά για να πιείτε νόστιμο καφέ κάπου μπορεί να σημαίνει όχι μόνο μια πρόσκληση σε ένα καφενείο. Ίσως περιμένετε κάποιον σε μια άνετη κουζίνα, ένα μπαλκόνι με θέα σε ένα ανθισμένο δρομάκι, σε ένα πικνίκ στο κεντρικό πάρκο της πόλης ή σε οποιοδήποτε άλλο ευχάριστο μέρος. Εξάλλου, όλο το καλοκαίρι δεν έχει ακόμη έρθει, πράγμα που σημαίνει ότι θα υπάρχουν πολλοί περισσότεροι λόγοι για να απολαύσετε το Crema Espresso σε μια ευχάριστη εταιρεία. Λοιπόν, ο τόπος δεν είναι τόσο σημαντικός: τώρα το καφενείο είναι όπου βρίσκεται το Millicano.
3
Για να προετοιμάσετε τον καφέ, χρησιμοποιήστε φρεσκοτριμμένους κόκκους, κατά προτίμηση λεπτώς αλεσμένους. Εάν αγοράζετε προ-αλεσμένο καφέ, φυλάξτε το σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Διαφορετικά, ο καφές θα χάσει γρήγορα το άρωμά του.
4
Βάλτε τον καφέ σε μια τούρκρα και βάλτε το σε μια αργή φωτιά για να ψητήσετε λίγο τον καφέ. Αυτό θα ενισχύσει το άρωμα του ποτού.
5
Ρίξτε τον καφέ με κρύο νερό με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού με μια ολίσθηση ανά 100 ml νερού. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε φιλτραρισμένο νερό για να φτιάξετε καφέ. Το βρασμένο νερό και το νερό της βρύσης είναι ανεπιθύμητα.
6
Αν θέλετε να πιείτε καφέ με ζάχαρη, προσθέστε επίσης ζάχαρη στη γεύση στο Turku. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπαχαρικά στον καφέ, όπως γαρύφαλλο, κανέλα ή καρδιά.
7
Βγάλτε τον καφέ καλά σε χαμηλή φωτιά. Αν έχετε λίγο χρόνο, μπορείτε πρώτα να βάλετε τον Τούρκο σε υψηλή φωτιά. Αλλά σιγουρευτείτε ότι μειώνετε τη θερμότητα στο ελάχιστο όταν αρχίζουν να εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια του καφέ.
8
Μέρος του ελαφρού αφρού που σχηματίζεται στην επιφάνεια του καφέ μπορεί να αφαιρεθεί προσεκτικά και να τοποθετηθεί απαλά σε κύπελλα.
9
Όταν ο καφές στον Τούρκο αρχίζει να "πρηστεί" έντονα, ανακατέψτε το ποτό και ρίξτε το σε ποτήρια. Συνιστάται να θερμαίνετε τα φλιτζάνια πριν από αυτό - αυτό θα ενισχύσει το άρωμα του καφέ. Για να γίνει αυτό, μπορούν να ξεπλυθούν με βραστό νερό.
10
Μερικοί λάτρεις του καφέ πιστεύουν ότι μετά το σχηματισμό των "διογκωτικών" καπακιών στην επιφάνεια του ποτού, ο καφές δεν πρέπει να αναμειγνύεται. Σε αυτή την περίπτωση, το άρωμα του ποτού είναι βαθύτερο. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τον Τούρκο από τη φωτιά πριν αρχίσει να βράζει ο καφές.
11
Όταν το καπέλο εγκατασταθεί, μπορείτε να βάλετε ξανά τον Τούρκο. Αυτή η λειτουργία μπορεί να επαναληφθεί δύο φορές. Μια τέτοια παρασκευή καφέ απαιτεί περισσότερο χρόνο, αλλά ο καφές είναι πιο κορεσμένος και αρωματικός.
12
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα στον τελικό καφέ. Με την παχιά κρέμα, ο καφές είναι πιο νόστιμος, αλλά πιο θρεπτικός.