Η συνταγή για αυτό το αρχαίο ρωσικό ποτό δημοσιεύθηκε στο Domostroy. Η λέξη "φρούτα" προέρχεται από το Βυζάντιο: "mursa" σημαίνει "νερό με μέλι". Στην πραγματικότητα, αυτά τα δύο συστατικά δεν έχουν αλλάξει από τότε (εκτός εάν χρησιμοποιήθηκε ζάχαρη αντί για μέλι). Το κύριο πράγμα σε αυτό το αναζωογονητικό ποτό είναι η πλήρωση: τόσο μούρο, φρούτα και λαχανικά. Επιπλέον, σε ένα ποτό φρούτων μπορεί να υπάρχουν πολλά συστατικά. Για παράδειγμα, ο ακόλουθος χυμός φρούτων και λαχανικών: από τα μήλα και τα καρότα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 4 φλιτζάνια νερό
- 4-5 ξινά μήλα
- 500 γραμμάρια καρότα
- ζάχαρη στη γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πιάστε το χυμό από τα μήλα. Υπάρχουν δύο τρόποι να το κάνετε αυτό. Προκλήσεις: Στρώνουμε το μήλο, το βάζουμε σε τραπεζομάντιλο και πιέζουμε το χυμό. Απλά: περάστε τα μέσα από έναν αποχυμωτή. Πιέστε από τα μήλα χύστε το νερό, βράστε.
2
Πιέστε το χυμό και τα καρότα. Αυτό μπορεί να γίνει με τους ίδιους δύο τρόπους που χρησιμοποιήθηκαν για τα μήλα. Προσθέστε τη συμπίεση από τα καρότα στη λύση με συμπίεση μήλων. Βράζουμε τα πάντα μαζί. Προσθέστε ζάχαρη στη γεύση.
3
Ψύξτε το προκύπτον μείγμα. Προσθέστε το χυμό των μήλων και των καρότων που πιέστηκαν νωρίτερα.
Δώστε προσοχή
Υπάρχει ένας ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε χυμό φρούτων. Πρώτα χρειάζεστε τα πλυμένα μούρα (φραγκοστάφυλα, σμέουρα, φράουλες, κλπ.) Για να τα βάζετε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό. Βράζουμε τα με μεγάλη ζέστη μέχρι να σκάσουν τα μούρα. Στη συνέχεια, όλα αυτά πρέπει να φιλτραριστούν μέσω λεπτού κόσκινου ή σερβιέτας. Ο χυμός που προκύπτει μπορεί να αραιωθεί με ζεστό ή κρύο νερό, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και το ποτό.
Χρήσιμες συμβουλές
Προκειμένου το ποτό φρούτου να διατηρήσει το μέγιστο των βιταμινών, ο χυμός και οι πιέσεις των μούρων ή των λαχανικών πρέπει πρώτα να διαχωριστούν, το ζυμωμένο βράσιμο και μόνο στο τέλος προσθέστε φρέσκο χυμό που πιέζεται στο ποτό.
Σε οποιοδήποτε ποτό φρούτων, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμονιού, πορτοκαλιού ή τριμμένη χρυσή.