Η σαλάτα του ήπατος είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που επιτρέπει όχι μόνο να ικανοποιεί την πείνα, αλλά και να θρέφει το σώμα με τα απαραίτητα μικροστοιχεία. Ο χρόνος προετοιμασίας για σνακ, λαμβάνοντας υπόψη το μαγείρεμα των παραπροϊόντων, δεν υπερβαίνει την 1 ώρα και δεν απαιτεί ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες από ένα άτομο. Ως εκ τούτου, η συνταγή για σαλάτα ήπατος μπορεί να υπερηφανεύεται για τη θέση του γουρουνάκι με τα γρήγορα και νόστιμα πιάτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Κοτόπουλο ήπαρ (μπορείτε να πάρετε το βόειο κρέας, το χοιρινό κρέας) - 1 κιλό?
- - 1 τεμ. καρότα;
- - 1 τεμ. κρεμμύδια ·
- - 1 κουτ φυτικό έλαιο;
- - 3 σκελίδες σκόρδου,
- - 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
- - 5 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
- - Μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε το συκώτι κοτόπουλου ή οποιοδήποτε άλλο και το βράζετε. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται άμεσα από τα επιλεγμένα παραπροϊόντα. Το συκώτι κοτόπουλου μαγειρεύεται για 15-20 λεπτά, αλλά το βόειο κρέας - περίπου 40.
2
Ψύξτε τα παρασκευασμένα παραπροϊόντα και αλέστε τα με ένα χοντρό τρίφτη. Εκείνοι που κάνουν σαλάτα ήπατος κοτόπουλου μπορούν να το κόψουν σε μικρά κομμάτια. Αυτό δεν θα καταστρέψει καθόλου το πιάτο.
3
Ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Συνιστάται να γαρνίρετε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη και κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές ημικυκλίες. Τρίψτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε φυτικό λάδι για μερικά λεπτά. Συνδυάστε το ήπαρ κοτόπουλου και τα λαχανικά σε ένα βολικό μπολ.
4
Ετοιμάστε ένα σάλτσα σαλάτας. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε μαγιονέζα, ξινή κρέμα, σκόρδο, συνθλίβονται με έναν βολικό τρόπο. Ανακατέψτε τα συστατικά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
5
Περίστε τη σαλάτα του ήπατος με την προετοιμασμένη γέμιση. Ανακατέψτε καλά το πιάτο και σερβίρετε. Το ορεκτικό πηγαίνει καλά με πολτοποιημένες πατάτες.
6
Ορισμένες νοικοκυρές προσθέτουν τηγανητά ζαχαρωτά σε μια τέτοια σαλάτα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αλλά δύσκολο για το στομάχι. Μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση του σνακ, αλλάζοντας τα τηγανητά καρότα σε κορεατικά. Τα κρεμμύδια δεν μπορούν επίσης να τηγανιστούν, αλλά απλά βράζουν με βραστό νερό. Αυτά τα μυστικά βοηθούν στη διαφοροποίηση της οικείας γεύσης του πιάτου, προσθέτοντας μια πινελιά πικάντικης.