Αυτό το πλούσιο και νόστιμο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις μισή ώρα - μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο δείπνο για πολλούς ανθρώπους. Ο σολομός που περιλαμβάνεται σε μια τέτοια κατσαρόλα την καθιστά τρυφερή, και τα βότανα της Προβηγκίας προσθέτουν ένα άγγιγμα πικάντικης.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - συσκευασία ζυμαρικών,
- - 400 g φιλέτο σολομού ·
- - 2 αυγά.
- - 200 γραμμάρια αίγας ή τυριού Adyghe.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμας?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ελαιολάδου.
- - μια πρέζα βότανα της Προβηγκίας.
- - αλάτι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να μαγειρευτούν στο αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε, αλλά μην ξεπλύνετε με νερό για να διατηρήσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά μέσα σε αυτά και μην χαλάσετε τη γεύση τους.
2
Γεμίστε το ταψί με το ελαιόλαδο και τοποθετήστε το ζυμαρικό σε αυτό ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τα κομμάτια σολομού στην κορυφή. Αλάτι για γεύση.
3
Ετοιμάστε ένα ντύσιμο. Για να γίνει αυτό, κτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, και στη συνέχεια ανακατέψτε με ξινή κρέμα και μείγμα αποξηραμένων βοτάνων Provence. Ρίξτε τα ψάρια και τα ζυμαρικά με αυτό το μείγμα και κατεβάστε το κατσικίσιο τυρί στην κορυφή.
4
Ψήνουμε το πιάτο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για περίπου 25 λεπτά. Σερβίρετε το μαγειρεμένο κατσαρόλα σολομού στο τραπέζι με λευκό κρασί.