Μια πράσινη εκκαθάριση με μανιτάρια θα ζωγραφίσει το τραπέζι των διακοπών σας με χαρούμενα χρώματα! Τα παιδιά θα το αρέσουν ιδιαίτερα και οι ενήλικες δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν στη γεύση αυτού του σνακ. Μια ποικιλία γεμισμάτων και επιλογών σχεδιασμού θα μετατρέψει την προετοιμασία των μανιταριών σε μια διασκεδαστική δημιουργική διαδικασία.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αυγά - 5 τεμ. ·
- - μικρές ντομάτες - 5 τεμ. ·
- - τυρί - 50 g.
- - ζαχαρότευτλα - 200 g.
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
- - χόρτα;
- - μαγιονέζα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σκληρά βρασμένα αυγά - περίπου 7 λεπτά μετά το βραστό νερό. Στη συνέχεια, ψύξτε και αποφλοιώστε χωρίς να αγγίξετε την πρωτεΐνη. Κόψτε το αμβλύ άκρο έτσι ώστε το αυγό να μπορεί να τοποθετηθεί κάθετα - συνήθως 1-2 cm. Αφαιρέστε προσεκτικά τους κρόκους.
2
Κόβουμε τα ζαχαρότευτλα σε μικρούς κύβους όχι περισσότερο από 0, 5 εκ. Τηγανίζουμε σε λαχανικό ή βούτυρο μέχρι να τρυφερήσουμε. Στη συνέχεια, συνδυάστε με λεπτά τριμμένο τυρί, κρόκους, αποκόψτε τα καπάκια των πρωτεϊνών και ζυμώστε τα πάντα με ένα πιρούνι σε ένα ομοιογενές πούρο. Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
3
Αρχίζουμε τις πρωτεΐνες με το προκύπτον μείγμα και τοποθετούμε το πιάτο με το κομμένο άκρο προς τα κάτω.
4
Πλένετε τις ντομάτες, στεγνώνετε και κόβετε στο μισό. Βγάζουμε τη σάρκα από τα μισά. Διαδώστε τα προκύπτοντα καπέλα πάνω από τα αυγά. Φυτεύουμε μερικές σταγόνες μαγιονέζας πάνω τους για να πάρουμε λευκές κουκίδες, όπως και για τα αγάρια.
5
Γύρω στα μανιτάρια απλώνουμε τα χόρτα - μαϊντανό, άνηθο, μαρούλι. Χρησιμοποιούμε ψιλοκομμένα χόρτα ή το απλώνουμε με κλαδιά και φύλλα - δημιουργούμε ένα όμορφα σχεδιασμένο πιάτο που μοιάζει με πράσινο λιβάδι με μανιτάρια.
6
Εκτός από μια τέτοια πλήρωση, οποιαδήποτε άλλη για το γούστο σας θα κάνει. Για παράδειγμα, οι σπόροι μπορούν να αντικατασταθούν με ψιλοκομμένο ζαμπόν ή κονσέρβες ψαριού. Μπορείτε να κάνετε την πλήρωση των κρόκων, του τυριού κρέμας, της μαγιονέζας και του σκόρδου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έτοιμες πάστες οποιουδήποτε είδους, σε συνδυασμό με κρόκο και ψιλοκομμένα βότανα.