Τα κέικ τυριού δεν είναι μόνο ένα μεγάλο υποκατάστατο για το ψωμί, αλλά και μια νόστιμη προσθήκη στη σούπα, την κύρια πορεία και ακόμη και το τσάι. Πολλές νοικοκυρές περικλείουν κρέας ή λαχανικά σε κέικ τυριού, καθιστώντας απλά τα απρόσιτα σάντουιτς.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -2 φλιτζάνια σιταριού αλεύρι?
- -2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο (λιωμένο);
- -100 ml φρέσκου αγελαδινού γάλακτος ·
- -100 γραμμάρια τυριού (η ποσότητα του προϊόντος μπορεί να ποικίλει πάνω και κάτω).
- - ένα τσίμπημα αλατιού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να προετοιμάσετε νόστιμα και αρωματικά κέικ τυριού, τρίψτε το αλεύρι σε μια βολική πλάκα, προσθέστε αλάτι σε αυτό.
2
Ρίξτε το βούτυρο με το ξηρό συστατικό, ανακατέψτε τα πάντα.
3
Βάλτε αργά ένα λεπτό ρεύμα σε ένα μπολ με γάλα.
4
Προσθέστε στο τυρί μαζική τριμμένη σε ένα λεπτό τεμαχιστή.
5
Αναμίξτε όλα τα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ελαστική μάζα. Είναι σημαντικό να μην έχετε αφήσει χαλαρά κομμάτια αλευριού.
6
Βάλτε την τελική ζύμη για κέικ τυριού στο τραπέζι (πασπαλίζουμε το αλεύρι στην επιφάνεια), με έναν τροχό πηνίου, ρίξτε το κομμάτι εργασίας. Προσπαθήστε να κάνετε το αποτέλεσμα "τηγανίτα" δεν ήταν παχύτερο από 1 cm.
7
Τώρα κομμένο κέικ τυρί από το κοινό στρώμα. Για να γίνει αυτό, οπλίστε τον εαυτό σας είτε με ειδικά καλούπια είτε χρησιμοποιήστε αυτοσχέδια μέσα: ένα γυαλί, πιατάκι κλπ.
8
Τα κέικ τυριού μπορούν να ψηθούν με δύο τρόπους: στο φούρνο και στο τηγάνι. Εάν πρόκειται να φτιάξετε κέικ στο φούρνο, θερμαίνοντας το στους 220 ° C, βάλτε τη ζύμη σε δίσκο που ψήνεται με βούτυρο. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά, αλλά συνιστάται να εστιάσετε στην εμφάνιση. Εάν τα κέικ τυριού έχουν αποκτήσει μια όμορφη χρυσή απόχρωση, τότε μπορείτε να τα τραβήξετε έξω.
9
Εάν πρόκειται να τηγανίσετε τα τυροκομικά σε μια κατσαρόλα, τότε πριν από την εκκίνηση, πλύνετε προσεκτικά τα πιάτα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα κενά της ζύμης. Τηγανίστε τις "τηγανίτες" και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
10
Συνιστάται η σερβίρισμα κέικ τυριού, πασπαλισμένη με βότανα.