Το καπνιστό κοτόπουλο αγαπάει πολλές νοικοκυρές για την ιδιαίτερη φωτεινή γεύση και το άρωμά του, το ζουμερό κρέας και την εξαιρετική συμβατότητα με άλλα προϊόντα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -150-250 γραμμάρια σκληρού τυριού,
- -50 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια,
- -150-250 γραμμάρια πιπεριά,
- -3 αυγά
- -1 κρεμμύδι,
- -150-250 γραμμάρια καπνιστού κοτόπουλου,
- -50 γραμμάρια δαμάσκηνων,
- -150 γραμμάρια μαγιονέζας (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα),
- -2 σκελίδες σκόρδου,
- -2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- λίγο αλάτι
- - λίγο μαύρο πιπέρι,
- -1 πιπεριά
- - λίγο σπόρους ροδιού,
- - λίγο άνηθο,
- ένα μικρό μαϊντανό.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια (μπορεί να κοπεί σε λωρίδες).
2
Πλένουμε τα δαμάσκηνα, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για μισή ώρα. Μετά από μισή ώρα, στραγγίζουμε το νερό και κόβουμε τα δαμάσκηνα σε μικρούς κύβους.
3
Βράζετε τα αυγά, δροσερά, καθαρά. Ταξινομούμε τα αυγά σε κρόκους και σκίουρους, οι οποίοι είναι τρεις σε τρίφτη. Παίρνουμε ένα φλιτζάνι με τριμμένες πρωτεΐνες και ένα φλιτζάνι με τριμμένους κρόκους. Αφήνουμε έναν κρόκο για διακόσμηση.
4
Τρία τυριά σε μεσαίο τρίφτη.
Αλέστε τα αποφλοιωμένα καρύδια.
Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
5
Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το φυτικό λάδι, τηγανίζετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε.
Προσθέστε ζαμπόν στο κρεμμύδι (κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κύβους). Τρίψτε για δέκα λεπτά. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Ψύξη.
6
Περάστε το σκόρδο μέσα από ένα στυλό σκόρδου και ανακατέψτε με μαγιονέζα.
7
Δημιουργούμε μια σαλάτα.
Σε ένα μπολ ή ένα πιάτο σαλάτας, βάλτε τα μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια. Βάζουμε τους κρόκους στα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με μισή σερβίρισμα τυριού, λιπαίνουμε το τυρί με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας, πασπαλίζουμε με μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια.
Το επόμενο στρώμα είναι μισή μερίδα κοτόπουλου, το οποίο καλύπτεται με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας και πασπαλίζεται με καρύδια. Βάλτε τα δαμάσκηνα στα καρύδια, λιπαίνετε με μαγιονέζα, πασπαλίζετε με καρύδια.
Βάλτε το υπόλοιπο κοτόπουλο στα καρύδια, λιπαίνετε με μαγιονέζα και πάλι πασπαλίζουμε με καρύδια.
Το τελευταίο στρώμα είναι τυρί, τριμμένες πρωτεΐνες και μαγιονέζα πάνω από το τυρί. Ρυθμίστε τη σαλάτα με ένα μαχαίρι και το πασπαλίζετε με λεπτώς τριμμένο κρόκο. Διακοσμούμε τη σαλάτα με τα στοιχεία της πιπεριάς. Διανέμουμε σπόρους ροδιού και χόρτα πάνω από τη σαλάτα. Βάζουμε την τελική σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα.