Νόστιμα και θρεπτικά μπισκότα - κέικ για όσους θέλουν να κάνουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, αλλά δεν θέλουν να αρνηθούν μικρές απολαύσεις!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 κουταλιά της σούπας. ελαφρώς αλατισμένα καρύδια ανακαρδιοειδών.
- - 1, 5 φλιτζάνια ημερομηνιών χωρίς κουκίδες,
- - 1 κουταλιά της σούπας. αποξηραμένα κεράσια;
- - 1 κουταλιά της σούπας. σταφίδες ·
- - 0, 5 κουταλάκι σούπας. αποξηραμένα βακκίνια.
- - 1 φλιτζάνι φρυγμένα αμύγδαλα.
- - 1 κουταλιά της σούπας. ηλιόσποροι ·
- - 1 κουταλιά της σούπας. πεύκο ρύζι?
- - 1 κουταλιά της σούπας. τσιπς μαύρης σοκολάτας (σοκολάτα από 72% κακάο, σπασμένα σε κομμάτια).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προετοιμάστε μια μεγάλη φόρμα: τοποθετήστε την με λεπτό φύλλο ή με μεμβράνη σε μερικές στρώσεις και ελαφρώς γράσο με ελαιόλαδο (ή οποιοδήποτε άλλο) φυτικό έλαιο.
2
Σε ένα συνδυασμό, αλέθετε τα καρύδια ανακαρδιοειδών σε μεγάλα ψίχουλα. Ρίξτε το σε ένα δοχείο.
3
Λάστε ελαφρά τις λεπίδες του επεξεργαστή με φυτικό λάδι και στείλτε τα αποξηραμένα φρούτα σε αυτό. Αλέθεται μέχρι να επιτευχθεί μια γλυκιά, κολλώδης και σχεδόν ομοιόμορφη μάζα. Βάλτε το σε κάσιους.
4
Ολόκληρα τα αμύγδαλα, το ρυτιδωμένο ρύζι και οι ηλιόσποροι προστίθενται στα ψιλοκομμένα καρύδια και τα αποξηραμένα φρούτα. Ζυμώνετε καλά με ελαφρώς βρεγμένα χέρια σε κρύο νερό, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να κατανέμονται ομοιόμορφα. Μεταφέρετε το μείγμα στο δοχείο και στείλτε το στην κατάψυξη για μισή ώρα. Στη συνέχεια βγάζετε και κόβετε σε μερίδες. Έχω 28 κομμάτια.
5
Λιώνουμε τα τσιπ σοκολάτας (ή λίγο πικρή σοκολάτα, σπασμένα σε κομμάτια) σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και διακοσμούμε μπισκότα.