Λίνο είναι ένα φυτό που ήταν γνωστό για τις ωφέλιμες ιδιότητές του στην αρχαία Ρωσία. Το άλευρο λαμβάνεται με άλεση σπόρων λίνου. Περιέχει ίνες, μαγνήσιο, κάλιο, βιταμίνη Β1, Β2, Β6, φυτικές πρωτεΐνες και πολλές άλλες ουσίες που το σώμα χρειάζεται. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το αλεύρι από λιναρόσπορο, προσθέστε το στην καθημερινή σας διατροφή. Ο καλύτερος τρόπος είναι να μαγειρεύετε τα γεύματα χρησιμοποιώντας αλεύρι από λιναρόσπορο. Εάν κάνετε υγιεινές τηγανίτες με λινέλαιο, θα έχετε ένα νόστιμο πιάτο πρωινού. Και εκείνοι που προσκολλώνται σε μια υγιεινή διατροφή σίγουρα θα αρέσουν οι τηγανίτες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 φλιτζάνι σιτάλευρο
- - 1, 5 φλιτζάνια κεφίρ
- - 0, 5 φλιτζάνια αλεύρου λίνου
- - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- - 1 κουταλιά της σούπας μήλο μηλίτη μηλίτη
- - 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- -1 κουταλιά της σούπας εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο
- - αλάτι στη γεύση
- - 1 αυγό
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίχνουμε κεφίρ σε ένα βαθύ φλιτζάνι, προσθέτουμε το αυγό. Χτυπάμε καλά. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου και προσθέστε το στο κεφίρ. Χτυπάμε καλά με ένα χτύπημα. Κοσκινίστε το αλεύρι από λιναρόσπορο, προσθέστε το στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
Σβήστε τη σόδα με μια κουταλιά της σούπας μήλο μηλίτη μηλίτη και προσθέστε το στο μείγμα. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Χτυπάμε καλά με ένα χτύπημα.
2
Όταν το μείγμα για την παρασκευή τηγανιών με το λινάλευρο είναι έτοιμο, θερμαίνετε το τηγάνι καλά και ρίχνετε φυτικό λάδι πάνω του. Συνεχίστε να ψήνετε τηγανίτες. Ρίξτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα με ένα μεγάλο κουτάλι. Γυρίστε το σε διαφορετικές κατευθύνσεις, έτσι ώστε το μίγμα να απλώνεται πάνω από το τηγάνι σε ένα λεπτό στρώμα.
3
Μόλις εμφανιστούν τρύπες στο τηγανίτα, γυρίστε την προς την άλλη πλευρά. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα αμέσως μόλις οι μαϊντανές ροδίσουν και στην πίσω πλευρά. Ρίξτε το φυτικό λάδι μόνο όταν ψήνετε τις πρώτες τηγανίτες.
Αν χρησιμοποιείτε τηγάνι με κεραμική επικάλυψη, όλες οι άλλες τηγανίτες από λιναρόσπορο θα είναι εύκολο να αφαιρεθούν χωρίς τη χρήση λαδιού.
Χρήσιμες συμβουλές
Εάν είναι πιο εύκολο για εσάς να προετοιμάσετε ένα μείγμα για τηγανίτες με λιναρόσπορο σε ένα μίξερ - χρησιμοποιήστε ένα μίξερ γι 'αυτό.