Με τις νέες συσκευές κουζίνας, η μαγειρική έχει γίνει πολύ πιο εύκολη και ταχύτερη. Για παράδειγμα, εδώ είναι ένας τρόπος να κάνετε πίτσα χρησιμοποιώντας ένα Supra bms-150.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Η ζύμη:
- - νερό 200 ml
- - φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας
- - αλάτι 1 κουτ
- - αλεύρι από ψημένο ψητό 300 g
- - ενεργή ξηρή μαγιά 1 κουτ
- - φυτικό έλαιο για το ψήσιμο
- Συμπλήρωση:
- - ντομάτες 2 τεμ.
- - πάστα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας
- - Γογγύλι 1 τεμ.
- - αλάτι 0, 5 lbsp
- - πιπέρι, ρίγανη για γεύση
- - ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας.
- - τυρί 100 g
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Θα ετοιμάσουμε την πίτσα a la "Μαργαρίτα" με μερικές αλλαγές. Πρώτον, προετοιμάστε τη ζύμη ζύμης. Για να το κάνετε αυτό, με την υποδεικνυόμενη σειρά, βάζουμε φυτικό λάδι, νερό, αλάτι, αλεύρι, ζύμη σε κουβά μιας μηχανής ψωμιού Supra bms-150. Ξεκινάμε το πρόγραμμα "Ζύμη" και ξεχνάμε για δύο ώρες.
2
Περίπου 30 λεπτά πριν η ζύμη είναι έτοιμη, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε και αλέθετε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, βότανα, πάστα ντομάτας, ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά. Ξεχωριστά, κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές ημικυκλίες. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
3
Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί σε θερμοκρασία 195 ° C. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο δίσκο, βγάζουμε την ανυψωμένη ζύμη και το τεντώσουμε απαλά με τα χέρια σας στο επιθυμητό μέγεθος, προσπαθήστε να κρατήσετε τις άκρες των πλευρών. Στη συνέχεια, εφαρμόστε προσεκτικά τη γέμιση, προσπαθώντας να μην πετάξετε την άκρη. Πασπαλίζουμε με κρεμμύδι στην κορυφή και μετά τυρί.
4
Όταν η πίτσα μας είναι έτοιμη για το ψήσιμο, ο φούρνος έχει ήδη θερμανθεί. Απομένει μόνο να τοποθετήσετε το δίσκο στο φούρνο και να περιμένετε 12-15 λεπτά.
Δώστε προσοχή
Η κατανάλωση της δοκιμής έχει σχεδιαστεί για πίτσα με διάμετρο 30 cm.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να κάνετε την πίτσα πραγματικά νόστιμη, μην προσπαθήστε να συσσωρεύσετε περισσότερα γέμιση. Καλύτερα κάνετε μια καλή γέμιση ντομάτας και προσθέστε σε κάθε συστατικό λίγο πολύ λεπτές φέτες. Η πίτσα εκτιμά τη ζύμη, το χυμό και έναν συνδυασμό των συστατικών.