Τώρα είναι η μόδα να παραγγείλετε πίτσα στο σπίτι. Δεν είναι τόσο ακριβό, νόστιμο, και η ποικιλία στις πιτσαρίες με την παράδοση στο σπίτι είναι αρκετά διαφορετική. Μόλις παραγγείλαμε πίτσα με θαλασσινά. Μου άρεσε πάρα πολύ, και αποφάσισα να μαγειρέψω κάτι παρόμοιο από μόνος μου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Βάση πίτσας - 1 τεμάχιο (ή ανάλογα με τον επιθυμητό αριθμό πίτσας)
- Ημίσκληρο τυρί (έχω ρωσικά) - 200 γρ
- Κατεψυγμένες γαρίδες - 200 γρ
- Ελαφρώς αλατισμένα κόκκινα ψάρια πέστροφας - 150 γρ
- Απομιμήσεις κόκκινου χαβιαριού (είναι δυνατό το πραγματικό κόκκινο χαβιάρι)
- Φούρνος μικροκυμάτων
- Κόφτης
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Εκείνοι που έχουν το χρόνο και την επιθυμία να κάνουν τα βασικά της πίτσας μπορούν να το κάνουν οι ίδιοι. Έχω ενεργήσει ευκολότερα: Έχω αγοράσει μια έτοιμη βάση, μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη. Από αυτό, η βάση για την πίτσα είναι τρυφερό, μάλλον λεπτή και τραγανή.
Ετοιμάζουμε το τυρί - το σχάρουμε και πασπαλίζουμε τη βάση με το πυκνό στρώμα. Το τυρί είναι ο κύριος σταθεροποιητής μεταξύ της βάσης για την πίτσα και αυτό που βάζουμε στην κορυφή.
2
Ετοιμάζουμε θαλασσινά.
Αποψύξτε τις κατεψυγμένες γαρίδες και βράστε σε βραστό νερό για δύο λεπτά, ψύξτε σε ξεχωριστή πλάκα. Χρησιμοποίησα ήδη αποφλοιωμένες γαρίδες.
Η ελαφρά αλατισμένη πέστροφα κόβεται από το δέρμα και ψιλοκομμένο.
3
Στη συνέχεια, βάλτε τα θαλασσινά σε ένα στρώμα τριμμένο τυρί. Διακοσμούμε το προϊόν μας στην κορυφή με μια απομίμηση κόκκινου χαβιαριού (ποιος νοιάζεται, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό χαβιάρι).
Εάν δεν θέλετε να φάτε πίτσα αμέσως, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο πριν τη χρήση. Αν θέλετε να φάτε αμέσως, θερμαίνετε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά με ισχύ 600 W, έτσι ώστε το τυρί να λιώσει και το γέμισμα να είναι συνδεδεμένο με την πίτσα.
Αποδεικνύεται νόστιμη, αρωματική, τραγανή πίτσα με θαλασσινά! Είναι εξαιρετική, τρυφερή και θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια.