Είναι ωραίο να κάνετε διπλό τσιπ με τέτοια cookies, γιατί δεν είναι μόνο πολύ γευστικό, αλλά και υγιεινό!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 75 γραμμάρια αμυγδάλων,
- - 1 μικρό αυγό.
- - μια πρέζα αλάτι?
- - 0, 5 κουτ κανέλα
- - Βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
- - 75 γραμμάρια καρυδιών ·
- - 35 g καστανής ζάχαρης,
- - 1 κουτ λεύκωμα;
- - 0, 5 κουτ cardamom.
- - 35 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη για ψεκασμό όπως είναι επιθυμητό.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τρίψτε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ σε μικρά ψίχουλα με 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη (η προσθήκη ζάχαρης δεν θα τους επιτρέψει να μετατραπούν σε μείγμα ελαίων).
2
Ανακατέψτε το αυγό μέχρι να λειανθεί σε ένα μπολ με καστανή ζάχαρη. Προσθέστε κάρδαμο, κανέλα και ξύσμα λεμονιού. Ρίξτε τα ψίχουλα παξιμάδι στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί μια κολλώδης μάζα.
3
Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, διαμορφώνουμε τα cookies και τα απλώνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες και ψήστε τα μπισκότα για περίπου 15 λεπτά. Τα cookies έτοιμα θα σπάσουν, θα είναι σκληρά στο εξωτερικό, αλλά παραμένουν μαλακά στο εσωτερικό.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να πάρετε τυχόν καρύδια στη γεύση σας ή το μείγμα τους. Και προσθέστε επίσης σταφίδες και / ή ζαχαρωμένα φρούτα!