Ενώ το καλοκαίρι είναι ακόμα στην αυλή και μας ευχαριστεί με καλό καιρό, μπορείτε να οργανώσετε δείπνα οικογένειας και πικ-νικ κάθε Σαββατοκύριακο. Και κάθε πικνίκ θα συμπληρώσει τέλεια ένα νόστιμο μπάρμπεκιου, ειδικά αφού υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το νόστιμο πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κρέατα μπάρμπεκιου. Για να μαγειρεύετε ένα τέτοιο μπάρμπεκιου θα χρειαστείτε οποιοδήποτε κρέας. Για τους λάτρεις της διατροφικής τροφής, το κρέας γαλοπούλας ή κοτόπουλου είναι τέλειο, για τους λάτρεις πιο ικανοποιητικό - χοιρινό ή βοδινό κρέας.
Συνταγή για 1 κιλό επιλεγμένου κρέατος: Κόψτε το κρέας σε μεγάλους κύβους, προσθέστε 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο σε μεγάλους δακτυλίους, πιπέρι με μια πρέζα κόκκινου και μαύρου πιπεριού, πιέστε το χυμό μισού λεμονιού και προσθέστε μερικά φύλλα βασιλικού (αν δεν έχετε φρέσκο στο χέρι, μπορείτε να αντικαταστήσετε 1 ώρα. L. αποξηραμένο), γεμίστε το όλα με ένα ποτήρι μεταλλικό νερό και αέριο και αφήστε το να μαγειρέψει για 3-4 ώρες.
2
Θαλασσινά σουβλάκια. Εάν ένα συνηθισμένο κεμπάπ κρέατος φαίνεται πολύ πρότυπο για εσάς, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο κεμπάπ θαλασσινών. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μείγμα θαλασσινών, είτε χωριστά γαρίδες ή ψάρια, αυτή η μαρινάδα είναι κατάλληλη για όλα. Για να το παρασκευάσετε, με βάση το 1 κιλό, θα χρειαστείτε το χυμό των 2 λεμονιών, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και την ίδια ποσότητα σάλτσας σόγιας, μπορείτε επίσης να προσθέσετε χόρτα για γεύση και δύο πιπέρια πιπέρι και αλάτι. Αντιμετωπίστε τα θαλασσινά για μια ώρα και μπορείτε να τα σφίξετε στα σουβλάκια.
3
Χορτοφάγος κεμπάπ. Για όσους δεν τους αρέσει το κρέας ή απλώς ακολουθούν την φιγούρα, είναι κατάλληλο ένα σουβλάκι λαχανικών. Ένα τέτοιο μπάρμπεκιου μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό παραβολικό πιάτο για το κρέας ή το μπάρμπεκιου ψαριών.
Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε 2 μεγάλες γλυκές πιπεριές, 2 μεγάλες ντομάτες, 2 μεγάλα κρεμμύδια, 1 κολοκυθάκια κολοκύθας, κλαδιά φρέσκιας ρίγανης, αλάτι σε γεύση. Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλένονται και να κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και να πασπαλίζονται με αλάτι και ρίγανη. Στρίψτε στα σουβλάκια και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε.
4
Τυρί κεμπάπ. Αυτό το μπάρμπεκιου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ, περιμένοντας την προετοιμασία του κύριου πιάτου ή απλά να απολαύσετε ένα νόστιμο ασυνήθιστο πιάτο. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε ένα ψωμί μαύρου ή λευκού ψωμιού, πρέπει να το κόψετε σε τετράγωνα κομμάτια 1-2 cm, να κόψετε το ημίσκληρο τυρί με τις ίδιες φέτες, να ετοιμάσετε τα τετράγωνα με ελαιόλαδο και βαλσάμικο, 2 κουταλιές της σούπας και να συνθλίψετε 4 σκελίδες σκόρδο, αλάτι για να δοκιμάσετε. Εναλλακτικά βυθισμένο σε ένα σουβλάκι και μπορεί να τηγανιστεί πάνω από μια φωτιά.
5
Μοσχεύματα μαρέγκλας. Σε αντίθεση με τα προαναφερθέντα, δεν πρόκειται μάλλον για φαγητό αλλά για γλυκιά φροντίδα, αλλά η προετοιμασία μπορεί να γίνει και με όλη την οικογένεια. Ειδικά ένα τέτοιο μπάρμπεκιου θα απευθυνθεί στα παιδιά. Επιπλέον, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και νόστιμα. Αγοράστε ένα πακέτο ειδικών marshmallows στο κατάστημα (συνήθως είναι ήδη κομμένο σε τεμαχισμένες φέτες), χτυπήστε τις φέτες σε σουβλάκια και μαγειρέψτε πάνω σε μια ανοιχτή φωτιά για ένα λεπτό. Ένα νόστιμο επιδόρπιο με καραμέλα κρούστα είναι έτοιμο.
