Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να κάνετε ένα ρολό όχι μόνο από τη ζύμη μπισκότων, αλλά και από το σιμιγδάλι, και το γέμισμα μπορεί να γίνει από τεύτλα. Ένα τέτοιο ρολό εντυπωσιάζει τους επισκέπτες με την ασυνήθιστη και γεύση τους, και είναι χαρά να μαγειρέψουμε ένα τέτοιο ρολό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -4 τεμ. τεύτλα
- -0.5 Art. σιμιγδάλι
- -1 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα
- -0.5 Art. αλεύρι
- -2 αυγά
- -0, 5 tsp σκόνη ψησίματος
- -1 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη (0, 5 κουταλιού σούπας - στο γέμισμα, 0, 5 κουταλιές της σούπας - στη ζύμη)
- -0, 5 δοχεία συμπυκνωμένου γάλακτος
- -rechs.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να προετοιμάσετε το γέμισμα για το ρολό, πρέπει να βράσετε τα τεύτλα. Ξεπλύνετε τα τεύτλα, κόψτε τις ουρές, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό, προσθέστε λίγο αλάτι. Βάλτε μια κατσαρόλα λαχανικών στη φωτιά και μαγειρέψτε μετά από βρασμό για 1, 5 ώρες. Μετά το μαγείρεμα, στραγγίστε το νερό και γεμίστε τα τεύτλα με πολύ κρύο νερό. Ξεφλουδίστε και φτιάξτε τα τεύτλα. Μπορούν επίσης να τεμαχιστούν τα τεύτλα.
2
Μόλις ορίσετε να μαγειρέψετε τα τεύτλα, ρίξτε το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα, αφήστε να πρηστεί για 30 λεπτά.
3
Και τώρα συνεχίζουμε την προετοιμασία της ζύμης σιμιγδαλιού για ρολό. Γεμίστε καλά τα αυγά με ζάχαρη, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε, προσθέστε σταδιακά αλεύρι αναμεμειγμένο με τη σκόνη ψησίματος.
4
Συνδυάστε τη ζύμη με διογκωμένο σιμιγδάλι, ανακατέψτε καλά. Η ζύμη για ρολό είναι έτοιμη.
5
Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 180 μοίρες, λιπαίνουμε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι, ρίχνουμε τη ζύμη και το βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Η ζύμη θα πρέπει να είναι καφέ, ελέγξτε την ετοιμότητα με έναν αγώνα. Θα πρέπει να βγαίνει από τη ζύμη στεγνό και καθαρό.
6
Ενώ η ζύμη ψήνεται, γεμίστε το παντζάρια για το ρολό. Ανακατέψτε τα τριμμένα ή κτυπητά τεύτλα με ζάχαρη και συμπυκνωμένο γάλα, χτυπήστε. Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα καρύδια, προσθέτουμε στο γέμισμα, ανακατεύουμε.
7
Στην τελική ζύμη, γεμίστε το παντζάρι, εξομαλύνετε, στρίψτε τη ζύμη με τη γέμιση σε ρολό και αφήστε την σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά για να απολαύσετε τη ζύμη.
8
Πασπαλίζουμε το τελειωμένο ρόφημα γλυκού τεύτλου με παντζάρι, ψιλοκομίζουμε και σερβίρουμε.
Δώστε προσοχή
Τα τεύτλα μπορούν να μαγειρευτούν ακόμη λιγότερο με την πάροδο του χρόνου.
Χρήσιμες συμβουλές
Κάποια ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι. Για την πλήρωση, για μια πλουσιότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα.