Αυτή η σάλτσα πάει καλά με τη γαλοπούλα ψημένη στο φούρνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα των βακκίνιων, θα χρειαστείτε:
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
- ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, - 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.
- ½ φλιτζάνι ελαφρώς αλατισμένο ζωμό κοτόπουλου.
- 450 γραμμάρια σάλτσας σε κονσέρβες από ολόκληρα βακκίνια.
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι.
- Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεσαίου πάχους σκεύος με μια θερμοκρασία ελαφρώς πάνω από το μέσο όρο.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το δεντρολίβανο και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό.
- Εισάγετε το ζωμό, τη σάλτσα των βακκίνιων και το ξίδι. Ανακατεύουμε για 2 λεπτά μέχρι να διαλύσει τη σάλτσα των βακκίνιων.
- Βράζουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα, περίπου 6 λεπτά.