Μπορείτε να κάνετε ένα συνηθισμένο τηγανισμένο κοτόπουλο το πιάτο της υπογραφής σας προετοιμάζοντας την υπέροχη σάλτσα Teriyaki γι 'αυτό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - φτερούγες ή μηρούς κοτόπουλου, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου 900 γρ.
- - ηλιέλαιο 50 γρ.
- - σκόρδο 7 σκελίδες
- - μέλι 3 κουταλιές της σούπας ή ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας
- - σάλτσα σόγιας 70 γρ.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Λαμβάνουμε στήθη κοτόπουλου, πόδια ή φτερά, αν είναι μεγάλα, κόβουμε σε αρκετά μικρότερα μέρη και τηγανίζουμε για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά χρησιμοποιώντας ηλιέλαιο.
2
Ενώ το κοτόπουλο τηγανίζεται, ετοιμάστε τη σάλτσα. Ρίξτε σάλτσα σόγιας σε ένα μικρό τηγάνι ή κατσαρόλα και το βράστε. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι σε σάλτσα σόγιας και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά μέχρι να εξαφανιστεί πλήρως η ζάχαρη. Η σάλτσα πρέπει να παραμείνει υγρή.
3
Τρίψτε το σκόρδο και προσθέστε το στη σάλτσα μας. Ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε την ποσότητα σκόρδου στη σάλτσα.
4
Όταν το κοτόπουλο είναι σχεδόν έτοιμο, αυξήστε τη θερμότητα και τηγανίζετε το κοτόπουλο σε όλες τις πλευρές για άλλα 2 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τη σάλτσα.
5
Τηγανίζουμε το κοτόπουλο στη σάλτσα για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς τα κομμάτια κοτόπουλου, έτσι ώστε το σκόρδο να είναι ελαφρώς τηγανητό.
6
Σερβίρετε το κοτόπουλο σε σάλτσα Teriyaki σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνοντας τη σάλτσα από το τηγάνι στην κορυφή.
Χρήσιμες συμβουλές
Για το κοτόπουλο στη σάλτσα Teriyaki, είναι κατάλληλο ένα πιάτο με ρύζι, πουρέ πατάτας, σπαγγέτι ή σαλάτα. Μπορείτε να τηγανίζετε το σκοτεινό ψωμί. Αυτή η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει μια σαλάτα λαχανικών με μαρούλι, ρόκα και ντομάτες, μετά την ψύξη της σάλτσας.