Μια άλλη επιλογή για τα λεπτά κέικ σοκολάτας είναι με το φυστικοβούτυρο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 2 μερίδες:
- - 75 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας,
- - 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 1/2 lbsp. ζάχαρη
- - 1/4 Art. αλεύρι ·
- - 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου ·
- - 1 αυγό.
- - 100 γραμμάρια φυστικοβούτυρου.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες. Λιπάνετε δυο μερίδες ψησίματος με βούτυρο και πασπαλίζετε ελαφρά με το αλεύρι ή τη γραμμή με το χαρτί ψησίματος.
2
Κόψτε τη σοκολάτα και το βούτυρο με ένα μαχαίρι σε ένα μεσαίο κύβο. Λιώνουμε τα δύο αυτά συστατικά μαζί σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Μην ξεχνάτε ότι η μάζα πρέπει να αναδεύεται έτσι ώστε να είναι ομοιογενής. Ψύξτε ελαφρά.
3
Αδειάστε το αλεύρι σε ξεχωριστό δοχείο με κακάο. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε σε αυτό ένα ελαφρώς ψυχρό μείγμα βουτύρου και σοκολάτας και ένα αυγό, ζυμώστε μέχρι να λειανθεί και μεταφέρετε σε καλούπια.
4
Σε φούρνο μικροκυμάτων, θερμαίνετε ελαφρά το φυστικοβούτυρο για να το κάνετε απαλό. Βάλτε πάνω από το στρώμα σοκολάτας και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή ένα ραβδί για να κάνετε το "μαρμάρινο αποτέλεσμα" (λεκέδες). Στείλτε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Θυμηθείτε ότι από το κέντρο του τελικού ψησίματος, η οδοντογλυφίδα θα βγει υγρή, αλλά όχι υγρή! Ψύξη σε σχήμα και σερβίρισμα.