Τα κρεμμύδια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά που χρησιμοποιούνται από τις νοικοκυρές κατά την προετοιμασία ορισμένων πιάτων. Αλλά όχι μόνο η εμφάνιση, αλλά και η γεύση του μαγειρεμένου πιάτου εξαρτάται από τον τρόπο κοπής του.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για την κοπή κρεμμυδιών θα χρειαστείτε ένα κοφτερό μαχαίρι λαχανικών.
2
Κατ 'αρχάς, ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι. Κόψτε την ουρά του κρεμμυδιού και αρχίστε να ξεφλουδίσετε το δέρμα και το εξωτερικό στρώμα του κρεμμυδιού σε ταινίες προς τη ρίζα. Μπορείτε επίσης να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι ψιλοκομίζοντας το στο χέρι σας έτσι ώστε το φλοιό να απομακρυνθεί από το κρεμμύδι. Η οικοδέσποινα συμβουλεύει έναν άλλο τρόπο καθαρισμού του κρεμμυδιού: απολαύστε τα κρεμμύδια για 10 λεπτά στο νερό, οι ζυγαριές βρέχονται και αρχίζουν να ξεφλουδίζουν εύκολα.
3
Πώς να κόψετε τα κρεμμύδια σε κύβους.
Κόψτε το κρεμμύδι στο μισό. Τοποθετήστε κάθε ένα από τα μισά στο διοικητικό συμβούλιο με την επίπεδη πλευρά προς τα κάτω. Κόψτε τα κρεμμύδια σε εγκάρσια μέρη σε ημικυκλίες και στη συνέχεια τα κόψτε κατά μήκος. Έτσι, τα κρεμμύδια βγαίνουν έξω.
4
Πώς να κόψετε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια.
Για να γίνει αυτό, κόψτε το κρεμμύδι κατά μήκος και κόψτε το. Στη συνέχεια, διαιρέστε τα μισά δακτυλίους που προκύπτουν με τα χέρια σας. Και για να πάρετε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, πρέπει να κόψετε το στρογγυλό κρεμμύδι κρατώντας το με τα χέρια σας.
5
Πώς να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι.
Μερικές φορές για τη σαλάτα πρέπει να κόψετε τα κρεμμύδια πολύ λεπτά. Αν δεν διαθέτετε επεξεργαστή τροφίμων, τότε είναι αρκετά ρεαλιστικό να το χειριστείτε χειροκίνητα. Διαχωρίστε το κρεμμύδι στο μισό χωρίς να κόψετε την άκρη του κρεμμυδιού. Κάντε κάθετες και στη συνέχεια οριζόντιες περικοπές, κρατώντας το κομμάτι ρίζας με το χέρι σας.
6
Για να κόψετε μεγάλα κρεμμύδια, πρέπει να κάνετε αρκετές μεγάλες περικοπές κατά μήκος και κατά μήκος του λαμπτήρα.
Χρήσιμες συμβουλές
Μην κόβετε το κρεμμύδι σε πολύ μικρά κομμάτια · εάν το μαγειρεύετε ή το μαγειρεύετε, θα διαλύεται απλά. Σε μια σαλάτα, είναι καλύτερα να μην βάζετε μεγάλα κομμάτια κρεμμυδιού.
Συνιστάται να κόψετε το κρεμμύδι διαβρέγοντας το μαχαίρι με νερό, τότε τα μάτια δεν θα ποτίζονται.
Για να μην κλάψετε, πριν κόψετε τα κρεμμύδια, τοποθετήστε τα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε το ξύλο κοπής με άλας, κατά προτίμηση μεγάλο.
Το κρεμμύδι είναι προφυλακτικό έναντι της γρίπης και του κρυολογήματος. Είναι πολύ ωφέλιμο να αναπνέετε ζευγάρια κρεμμυδιών, ειδικά για τα παιδιά.