Η υγιεινή διατροφή αποτελεί τη βάση για την υγεία και την ομορφιά οποιουδήποτε ατόμου, όχι μόνο ενός αθλητή. Κανονικοποίηση της διατροφής, απόρριψη κακών διατροφικών συνηθειών - πιθανόν αυτή είναι η συντομότερη πορεία προς την υγεία και την αρμονία. Η διατήρηση της σωστής διατροφής δεν είναι τόσο δύσκολη όσο μπορεί να φανεί με την πρώτη ματιά. Όπως συμβαίνει συχνά, η βασική προϋπόθεση για την επιτυχία είναι η σταδιακή και η σταθερότητα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Η διατροφή ενός παιδιού είναι ιδιαίτερα σημαντική, επειδή η παιδική ηλικία είναι η εποχή κατά την οποία έχει τεθεί ένα περιθώριο ασφαλείας για ολόκληρη την επόμενη ζωή. Δυστυχώς, τα παιδιά και οι έφηβοι δεν είναι επιρρεπείς σε μια υγιεινή διατροφή. Αυτό αποδεικνύεται από στατιστικά στοιχεία σχετικά με την αύξηση της συχνότητας των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα μεταξύ των παιδιών και από τη σημαντική αύξηση των περιπτώσεων διατροφικής παχυσαρκίας ή απώλειας βάρους. Για τα σύγχρονα παιδιά, η διατροφή έχει αυξημένη σημασία, δεδομένου ότι συνδέεται με την επιτάχυνση του ρυθμού της ζωής τους, την αύξηση του φόρτου πληροφοριών. Πράγματι, πριν από μερικές δεκαετίες, ο τρόπος ζωής ενός παιδιού και ενός εφήβου ήταν τελείως διαφορετικός.
2
Έτσι, οι ανάγκες σε θερμίδες ενός εφήβου ηλικίας 14-17 ετών, που ασχολούνται με αθλήματα όπως το σκι, το ποδήλατο, η κωπηλασία, μπορεί να είναι 4600 kcal ανά ημέρα, η ανάγκη για πρωτεΐνες αυξάνεται στα 150 γραμμάρια την ημέρα και σε βιταμίνη C στα 170 mg ανά ημέρα, η οποία, κατά μία τάξη μεγέθους, υπερβαίνει την ανάγκη για αυτά τα συστατικά τροφίμων στον "συνηθισμένο" ομότιμό του, αλλάζει και η ανάγκη για ιχνοστοιχεία.
3
Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τη χρησιμότητα της πρωτεϊνικής σύνθεσης της τροφής - χωρίς αυτό, ο αθλητής δεν θα δείξει καλό αποτέλεσμα και το σώμα θα λειτουργήσει σε συνθήκες ανεπάρκειας αμινοξέων.
4
Η λιπαρή σύνθεση του τροφίμου πρέπει να συσχετίζεται με την πρωτεΐνη περίπου 1: 1, ενώ θυμάται για τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, η πηγή των οποίων είναι φυτικά έλαια, κρέας θαλάσσιων ψαριών. Η αναλογία φυτικών λιπών πρέπει να είναι 25-30% της συνολικής λιπαρής συνεισφοράς. Υπό το φως του γεγονότος ότι η διατροφή της νεότερης γενιάς σήμερα χαρακτηρίζεται γενικά από έλλειψη ιχνοστοιχείων, αυτό έχει ιδιαίτερη σημασία για τους αθλητές.
5
Για να επιτευχθεί μια ορθολογική διατροφή για έναν αθλητή δεν είναι εύκολο έργο, ειδικά δεδομένου του πολυάσχολου χρονοδιαγράμματος της ημέρας ενός παιδιού. Πέντε έως έξι γεύματα με ένα πλήρες φορτίο κατάρτισης και κατάρτισης καθίστανται σχεδόν αδύνατο. Τα λεγόμενα προϊόντα αυξημένης βιολογικής αξίας έρχονται στη διάσωση, μπορούν και πρέπει να χρησιμοποιηθούν, λαμβάνοντας υπόψη την ασφάλεια και τη θρεπτική τους αξία. Ένας μεγάλος αριθμός τέτοιων προϊόντων παρουσιάζονται στη σύγχρονη αγορά, η επιλογή ενός συγκεκριμένου είναι το καθήκον του εκπαιδευτή και του αθλητή γιατρού. Η συμβολή αυτών των πρόσθετων τροφίμων στη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει το 20% και η χρήση τους σε μεγάλες ποσότητες δεν πρέπει να είναι μακροπρόθεσμη.
6
Δεν υπάρχει ενιαία καθολική δίαιτα για αθλητές που να ικανοποιούν τις διατροφικές ανάγκες κάθε αθλητή σε οποιαδήποτε ηλικία και σε οποιαδήποτε φάση του κύκλου εκπαίδευσης. Σε κάθε περίπτωση, η ανάπτυξη μιας δίαιτας είναι το καθήκον του εκπαιδευτή και του γιατρού της αθλητικής ομάδας.